「別忘了把我的小孩吃掉！」面對雇主那些讓人哭笑不得的菜英文，她只能精神飽滿大聲回答：「別擔心，我已經吃了你的小孩！」
你可曾見過外籍看護工們休假時的模樣？假日的她們打扮時髦、妝容精緻，與平日埋首照顧老人家的疲憊模樣全然不同，因此台大社會系教授藍佩嘉用「跨國灰姑娘」來形容遠渡重洋，與台灣家庭一起生活的外籍看護工。休假就像限時一晚的舞會一般，她們亮麗又光采，但午夜鐘響之後，還是得回到殘酷的日常……
外籍看護工們來到台灣本希望有更好的生活，卻時常被雇主監控，換個衣服得擔心會隨時被「開門」，連打電話的自由都沒有，每個月難得的假日，就是她們最自由最光鮮亮麗的一天。
藍佩嘉耗費10年訪談上百位印菲籍移工與其雇主，而她們的故事，都被收錄在《跨國灰姑娘》一書裡。
雇主太習慣不敲門就進房間，菲籍移工險被「看光」
「有時候我想睡了，他們卻進房跟她（病人）聊天，我根本沒辦法睡。甚至半夜她醒來，我都要跟著醒來。」
一位菲律賓移工對於在雇主家的生活感到困擾，不但跟照顧對象住在同一個房間，24小時待命，還幾乎沒有任何的隱私空間，雇主家人太習慣不敲門就進房間，如果她剛好在換衣服，就要「坦誠相見」了。
許多雇主都不太信任看護工，可能不時打電話回家「遙控」她們做事，假裝「忘了東西」回家看看，甚至直接在家裡擺放監視器和錄音筆。雖然對雇主來說，放個「外人」在家裡難免不放心，但對移工來說，那些都是讓她們難以喘息的壓迫。
只有零星的假期才能做自己，還要忍受當地人的不友善
沒有明確的上下班時間，24小時待命，生活與工作融為一體的家庭看護工，放假可以說是一種奢求。一個月放一天或許還算好了，有些人可能一整年都沒得放。
藍佩嘉指出，在難得的假日，移工們會透過手機與朋友相約見面，換上平常沒機會穿的窄襯衫、迷你裙或是名牌牛仔褲，化妝、戴首飾。在今天，她們反轉了在雇主家的工作形象，讓自己變回時尚的都會女性，簡直就像灰姑娘變身一樣。
然而即便她們打扮得如此亮麗又自信，台灣人的目光似乎還是不太友善，時常與移工們一起享受假日的藍教授，就曾在火車站地板感受到路人的鄙視。
在移工們時常聚會的場所，例如中山北路三段的「小菲律賓」、台北車站的「小印尼」、桃園後火車站、台中「東協廣場」，難得休假，卻也無法安心做自己……
雇主的「菜英文」，成為菲籍移工的八卦趣聞
英文也是菲律賓的通用語言，因此許多菲籍移工的英文程度大多比雇主來得好。而在與雇主用英文溝通的過程中，不免鬧出一些笑話，而這些趣事也是菲籍移工茶餘飯後的話題。像是Luisa有一次接到雇主的電話：
「Luisa , twelve hours（o’clock） , don’t forget to eat（feed） my children! （十二點，別忘了餵我的小孩！）」
但Luisa不好意思糾正雇主，只好回答「別擔心！我已經吃了你的小孩！」
雖然在菲律賓受過大學教育，從小說英文，但她們下意識地不去糾正雇主的英文，因為有些雇主不喜歡「傭人」有僭越之舉，所以她們只能在休息的時候有稍微「找回自己」的機會。
很多看護工原先教育程度都樂勝他們的雇主，並不像某些人想像的那樣「落後」、「可憐」，但來到台灣以後，他們在難得假日還得忍受在地人不友善的目光，這就是台灣人期望自己給外國人的印象嗎？
或許只有在台灣人願意對移工們友善一些的時候，她們休假時的自在與自信，才不會只是午夜鐘響後就消失的豪華舞會，不會只是限時一晚的煙花……
本文部份內容取材自行人出版《跨國灰姑娘：當東南亞幫傭遇上台灣新富家庭》
