「只有全聯可以超越全聯!」近日,全聯福利中心臉書粉絲專頁上的創意文案引發網友熱烈討論,一張鉛筆畫的簡單文案,人氣竟超過精緻電腦繪圖,吸引近4萬粉絲按讚、5千多人轉貼。身為全台最老通路賣場之一的全聯,究竟做了什麼,突然搖身一變成為最受年輕人討論的品牌?
全聯福利中心的前身為「軍公教福利中心」,和多數的傳統賣場一樣,他們本來並不注重行銷,靠最基本的「低價」策略來營運。2005年,他們與奧美合作,開始初期轉型,但直到2014年,當年無預警被統一拔掉總經理職務的徐重仁進駐接任全聯總裁後,才成立了行銷專責部門,開始這一連串變身計畫。
把行銷部門獨立出來之後,全聯的廣告不再被商品檔期追著跑,而是開始主動創造商品的話題性,掌握市場的「發語權」。根據《商業周刊》報導,2015年全聯推出高質感的「全聯經濟美學」廣告後,許多人才積極自薦,一個專員職缺竟吸引200多人應徵,其中約半數擁有碩士學歷!
現在,這個27人的團隊,就是全聯轉型的最大生力軍。
老品牌的轉型談何容易?但這個團隊做到了,靠著創新、更貼近消費族群的行銷策略,他們讓全聯這個老通路品牌變成時下最流行的話題。在《商周》與市場調查集團共同進行的2014、2015「台灣百大影響力品牌」調查中,蟬聯第一。
策略一:摸清對手與阻礙業績成長的因素
想打一場勝仗,摸清對手的底細很重要。經過分析,全聯發現:比起超商,他們更大的競爭對手是家樂福等量販店。超商強調方便,而量販店則著重商品的種類是否齊全;超商顧客以男性居多,生鮮量販則以主婦型女性顧客為主。
確定對手後,他們也開始探討影響業績的因素,最後得到兩個結果:外食族增加、年輕客人不來。全聯的顧客中,30歲以下的只占9%,沒有新客上門,可能就是阻礙業績成長的關鍵。
後來,他們以「全國最大的冰箱」為口號,在顧客心中建立嚴格管理的信賴感,並且提倡「週三家庭日」,讓大家每周都有採購需求。為了推廣這個概念,他們從全聯總部做起,每周三固定六點就熄燈!
另外,考慮到大家是因為怕麻煩才不做菜,他們也開發符合個人或小家庭用量的生鮮食品,並拍攝「二廚篇」廣告,告訴消費者:全聯就是最體貼你的二廚。
策略二:不賣產品,賣「主題」
傳統的行銷觀念,可能會圍繞著單一產品進行,但這樣的方式拉提業績的效果並不顯著。因此,許多業者開始用「主題」方式行銷,例如統一超商每年夏天都會推出的「飲料兩罐,最低1元」的抽抽樂活動等。
全聯的會員DM《全聯生活誌》就運用了相似的概念。透過市場分析,他們了解顧客最近在討論的議題,並由記者發想各種相關素材。要做出一本DM,就跟產製報紙一樣嚴謹。