羅臼的名稱來自愛奴族語，意思為低的地方或有獸骨的地方。這裡的主要產業以漁業和觀光業為主。以漁業為職業的家庭佔全町之三分之一，就跟著情熱北海道一起去羅臼大啖海鮮，一探究竟！
海鮮的藏寶庫
羅臼的魷魚產量為全日本第一，但其實不只魷魚，整個北海道三分之一的海鮮都來自這裡，超過50種類。夏天葡萄蝦、牡丹蝦、秋天鮭魚等，冬天海膽、鱈場蟹等，是愛吃海鮮的你絕對不能錯過的聖地！
冬天就是要到羅臼吃最美味海膽
吃海膽，冬天好？夏天好？以海膽瘋狂愛好者的身份告訴你，吃得其「所」最重要！在夏天吃得到海膽的地方頗多，但到冬天1至5月，全北海道就數羅臼了！羅臼的海膽，是非常厲害的，吃的是有名的羅臼昆布長大，肉厚肥美，超級甘甜，還有，在羅臼吃海膽種類只有一種，就是向來公認最美味﹑最貴的馬糞紅海膽！
自己的海膽自己做－手づくり濱田商店
就算是在其他有名的海膽產地，都會見到不同價錢的海膽，在這裡，完全不用問有甚麼分別。因為，只有最好的！在當地有名的海鮮店「手づくり濱田商店」更可自己做一板海膽自己吃！
前面是店鋪，後面為工場的濱田商店，是在市內其中一個海鮮加工批發站，漁市場出的貨，第一站便來這。從前只能在前面的店舖吃已經處理好的海膽，去年開始為了吸引更多人潮冬天來羅臼，推出「海膽」體驗！來到這兒的客人可以到後面的工場，在指導下親手開海膽（及清理）兩隻，做成一板海膽後，配上飯﹑湯及前菜再回到前面的店鋪享用。
同場加映 最新鮮鱈場蟹絕不能錯過
關於螃蟹
北海道全年均產毛蟹，花咲蟹則是4-9月份釧路根室一帶盛產，這兩種活蟹，在漁市場或是餐廳都很常見。至於鱈場蟹，來自俄羅斯及北海道共有的鄂霍次克海域，而北海道漁期，在入冬後流冰飄來才解禁，只有約兩個月時間。因此，要吃到真正北海道產活跳跳的鱈場蟹並不容易，除了去當地，就得特別預訂才可吃到。一般海鮮店賣的是經冷凍、來自俄羅斯鄂霍次克海域的商品。
帝王蟹和鱈場蟹情形相仿，全日本以北海道產量最多，但其他的地方也有產，在島根縣、鳥取縣、 兵庫縣產的叫松葉蟹，福井縣產的叫越前蟹。
那當地是哪裡盛產？
就是羅臼了。在手づくり濱田商店就能吃到現捕現殺的螃蟹大餐！
結語
北海道羅臼真的比想像中好玩許多，雖然交通較其他觀光地區偏遠，但也因此多了些靜謐純樸感，在這裡特別能感受到大自然的恩惠與奧妙。除了一年四季都盛產的海鮮外，還有世界自然遺產，就等著您來體會！
本圖／文經授權轉載自 MATCHA （原標題：『北海道羅臼』品嚐最鮮鱈場蟹與自製海膽定食）
