「我聽說麥當勞的食物永遠不會腐壞，我只是想看看到底是不是真的。」
受到2008年金融海嘯衝擊，導致冰島貨幣嚴重貶值，知名連鎖速食企業麥當勞也因此在十年前宣布關閉所有位於冰島的門市，從此撤出冰島市場。當時一名男子斯瑪拉森（Hjortur Smarason）買下了最後一份餐點：一個漢堡和一包薯條作為紀念，而經過了十年，這個麥當勞漢堡仍舊「屹立不搖」。
一個放了十年漢堡會長什麼樣子？
據法新社報導，這個漢堡在今年10月31日剛過十歲「生日」。它的原主斯瑪拉森起初把這份餐點保存在自己的車庫，後來出借給冰島的國家博物館，甚至曾被移至一間位於冰島首都雷克雅維克市（Reykjavik）的飯店展覽。幾年之後，一名丹麥學者告訴博物館館方，他們不可能永遠保存這份餐點不腐壞，不過根據一名博物館人員表示：「我認為他錯了，根本是這個漢堡『自我保存』。」他還說甚至有遊客會想要偷吃裡面的薯條。
冰島國家博物館館方詢問斯瑪拉森是否想把這份餐點丟掉，但他認為這份餐點極具歷史意義而拒絕，最後他委託在冰島南部經營一間名為「斯諾特拉之家」（Snorta House）旅館的朋友，將漢堡及薯條保存在透明玻璃箱裡，如藝術品一般展示。
「世界各地的人們遠道而來，只為了參觀這個漢堡。」旅館經營人蓋法森（Sigurdur Gylfason）表示。
不僅如此，在旅館的網站上甚至還可以看到這份餐點的現場直播，讓世界各地的人隨時可以透過網路觀看這個漢堡的「近況」，據稱每天有超過四十萬的點閱率。
不過對於「麥當勞的漢堡不會腐壞」這項說法，麥當勞官方則強調，在一般環境下，他們的漢堡就像其他食物一樣會腐壞，其中又以「潮濕」為食物腐壞的關鍵，因此在足夠乾燥的環境裡，食物就不會因為發霉或滋生細菌而腐壞。冰島大學食物科學系的副教授艾達伯森（Bjorn Adalbjornsson）也證實了這項說法，「在缺乏濕度的環境裡，食物只會乾掉而不會腐壞。」
冰島真的沒有麥當勞？
在台灣，麥當勞早已成為隨處可見的連鎖速食店。事實上，根據統計，麥當勞在全球已經擁有超過三萬七千間門市。但究竟是什麼原因，讓冰島成為西方國家中極少數沒有麥當勞門市的國家？
其實麥當勞曾經於1993年進駐冰島，在2008年之前，冰島總共有三間麥當勞門市。然而受到金融海嘯影響，冰島三間銀行宣布破產，而冰島貨幣克朗也嚴重貶值，導致貨物的進口成本大幅上揚。由於冰島的麥當勞門市所使用的原物料大多必須從德國進口，成本早已居高不下，當時麥當勞冰島門市的加盟業者歐曼德森（Jon Ogmundsson）就表示，光是從德國進口一公斤洋蔥的價錢，已經足以買到一瓶上等的威士忌。在利潤跌落谷底的情況下，麥當勞只好不得不宣布退出冰島市場。
最猛「食物木乃伊」：25年漢堡、43年海綿蛋糕
不過說到這類的「食物木乃伊」冰島的麥當勞套餐恐怕不夠看，在澳洲也有2名男子號稱收藏了25年的漢堡。他們在1995年的時候買了麥當勞四盎司牛肉堡，並將它放在放在木盒中收藏，至今已經過了25年，看起來只是稍微縮小而已，連芝麻粒都好好地黏在上面，外觀與新鮮的漢堡相去不遠。
但這也還不是最古老的，美國一名化學老師將原本保存期限只有65天的知名品牌Twinkie海綿蛋糕放入透明盒子中保存，至今已經過了43年，它失去了大部分的水分，顏色從亮黃色變成土黃色，蛋糕上的坑洞也變多。根據作家史蒂夫‧艾特林格的著作中寫道，Twinkie海綿蛋糕裡應有35種成分、內含防腐劑。
看完這些「食物木乃伊」實在讓人覺得，這些食物再放下去都可以進博物館了吧！
責任編輯／潘渝霈
