冬天手腳摸起來冷冰冰，就怕和別人握起手來，像個「冰山美人」。一般人認為是屬於「冷底」體質的人，才會有這樣的窘況，以為需要大量「進補」，例如大啖麻油雞、薑母鴨，才能使體質轉變，身體變得暖呼呼。其實，抱持這樣觀念的人，反而可能「愈補愈大洞」，中醫師表示，因為不是所有體質的人都適合大補特補，恐使身體造成陽氣過盛、火氣上攻，甚至進補後更加虛弱。
手腳冰冷不見得一定是「冷底」體質，有可能是肝鬱氣滯「假冷底」體質
天氣一冷，有些人會開始感覺全身發冷，尤其是手腳冰涼的受不了，即使喝熱水、穿再多都無濟於事，甚至鑽到被窩裡也暖不起來。尤其是女性、老人和體弱者更為明顯。中醫師吳明珠表示，這種情況，就是中醫所說的「陽虛」，指陽氣不足、體虛造成，也就是一般俗稱的「冷底」或是「寒底」。體虛還可再細分為：氣虛、血虛、陰虛、陽虛等症，或者是屬於寒熱夾雜、上熱下寒等綜合表現的狀況。
寒熱夾雜的體質是指身體是虛的、有虛火，可是又因為體虛導致身體的陽氣不夠，造成氣血推動力不足，導致氣滯血瘀影響末梢氣血循環，因而容易感到手脚冰冷。
所以，許多人感覺手腳四肢冰冷，不見得是冷底或寒底，而是也有可能是陰虛燥熱或肝鬱氣滯的「假冷底」體質。屬於「假冷底」體質的患者，若沒有適度疏肝理氣、調理氣血，卻一味大補麻油雞、薑母鴨等燥補食材或藥材，就很容易造成陽氣過盛、火氣上攻，不但手腳冰冷的狀況不會改善，還會出現口瘡、皮脂腺阻塞、失眠、便祕、痔瘡等症狀，如同「火上澆油」。
【手腳冰冷體質中醫分四類】：
1.陽氣衰弱：特徵為脾胃氣虛、精神疲憊、面色萎黃四肢無力、食慾不振、心氣不足，或腎陽虧虛、腎氣不足、腰膝痠軟、暈眩耳鳴、健忘、男滑精早洩、女白帶量多。
2.寒氣凝滯：特徵為寒凝血虛、唇甲淡白、舌苔淡白、尿多色淡；寒凝血瘀、唇甲青紫、舌質紫暗，或有瘀點，女行經有血塊、小腹疼痛。
3.陽氣鬱阻：此證型的人是因為體內陽氣被阻遏，無法溫透出來四肢，而造成手腳冰冷。一般好發於容易緊張、壓力大的人，臨床表現特徵可以見到胸脹滿、噯氣不舒、嘔吐下痢，或腹痛、咳嗽、心悸、小便不利等症狀。
4.濕熱下注：主要表現為小便短赤、身重疲乏、舌苔黃膩、脈濡數。臨床多見於濕熱痢疾、濕熱泄瀉、淋濁、癃閉、陰癢、白帶、下肢關節腫痛、濕腳氣感染等症。
四肢冰冷適合以紅蔘合方調和 中醫師提醒：注意人蔘主治宜忌和性味作用
事實上，只有虛寒體質的人才是「真冷底」，建議四肢冰冷者，可以適度食用滋補良方高麗人蔘(即紅蔘)，但是須注意平補 (複方) 調和。人蔘，分為高麗蔘、西洋蔘、東洋蔘，或是依形色分成紅蔘與白蔘。紅蔘的效果包括：大補元氣、補脾益肺、生津、安神益智；高麗人蔘在陽氣虛脫時，是拯危救脫的重要輔助品，對於大汗、大瀉、大病或久病所傷元氣的調理效果佳；此外，高麗人蔘還有益肺的作用，可適用於肺氣虛導致的短氣喘促、懶言聲微等證；以及還有生津的作用，適用於熱病傷津導致的口渴、脈大無力等證。
