除了便秘,動不動就拉肚子也是免疫功能不好的表現。最常見的腹瀉原因是病毒性腸胃炎,它是由飛沫及口水傳染,患者的表現會出現胃口差、吃不下、肚子脹痛,接著會出現嘔吐、腹瀉,嚴重者甚至會伴隨發生全身痠痛的症狀。
魏宏宇表示,拉肚子不需要禁食,但必須格外講究放進嘴裡的食物,因為拉肚子時,也意味著身體會流失大量的水分與能量,禁食反而讓體力更虛弱。建議選擇有營養且好消化吸收的食物,比如魚肉粥、馬鈴薯粥、果汁等,或者吃些體積小、但不會刺激胃酸的食物,如軟軟的白飯加上海苔醬、白吐司、蘇打餅乾,配點白開水。但要特別注意,糖分不可多吃,因為太甜的食物會增加滲透壓,致使腹瀉的狀況更嚴重。
「腸」保健康有良方,8族群多補充益生菌
想要「腸」保健康,服用益生菌是個好方法。適當補充益生菌,的確有助於改善便秘,幫助腸道對抗細菌、保護黏膜,進而提升腸道的免疫力,甚至有改善過敏的好處。
營養師陳怡錞舉例,第一型輔助T細胞,主要功能是辨識與清除變種的細胞,如腫瘤細胞或遭病毒感染的細胞,但若太強時,也有可能攻擊正常細胞,產生自體免疫疾病;第二型輔助T細胞,其功能則是產生特異性的抗體來對付外來物,若過量則會引發過敏反應。而腸道益生菌可以調節第一型與第二型輔助T細胞的平衡,所以許多研究都指出,益生菌有助於改善過敏體質。
魏宏宇指出,30歲以上、生活壓力大、運動量少、容易失眠、肥胖、大腸激躁症、三餐不正常,以及常服用抗生素的人,以上8大族群都屬於腸道益生菌不足的人,建議不妨適量補充益生菌。
飯後2小時、睡前吃益生菌最好
益生菌的最佳補充時機,以「空腹」為佳,例如睡前,因為睡前不會吃東西,腸胃蠕動會變慢,同時胃酸分泌也會減少,有助於益生菌的繁殖與生存;另外,飯後2小時補充益生菌同樣有不錯的功效。不過魏宏宇也提醒,假使正餐中有添加辛香辣調味料,或有喝酒、喝醋等,都會影響腸道菌叢的平衡。
「腸道益生菌種類多元且數量眾多。」陳怡錞解釋,腸道菌種非常多,不同菌種有不同的功能表現,所以益生菌的補充不要僅侷限在單一菌種,而是要多樣化的攝取,才有助於腸道製造好的生態平衡。而多補充水分、蔬果、膳食纖維,且維持適量運動與好心情,也有助於腸道健康。
過敏、腹瀉、失眠,原來都是腸道壞菌惹的禍
人的腸道有百兆的腸道菌,菌種有幾千種,有好菌也有壞菌。好菌稱為益生菌,近20年來,益生菌被醫學界與科學界認為有助於人體的健康,是體內環保的重要分子;而腸道同樣具有壞菌,壞菌主要是由吃了過多脂肪、肉類,或長期便秘所滋養出來的菌叢,諸如過敏、腹瀉、便秘、失眠等疾病,都與腸道壞菌過多有關。