台灣人愛吃血類加工製品，不管在小吃店、夜市、鹽酥雞店都能看見豬血糕的身影。在2009年臺灣豬血糕被英國旅遊網站「VirtualTourist.com」的會員和編輯評為全球十大怪食之首，讓許多外國遊客避之唯恐不及。
儘管如此，台灣人還是熱愛這項獨特的傳統美食。不過究竟該叫米血糕還是豬血糕，常常在網路上引起兩派人馬論戰。網紅達爾、壘包街頭實測，大家都怎麼稱呼這項食物呢？
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