隨著2018年，《台北米其林指南》首次在台發佈後，每年的《米其林指南》就成為了喜歡台灣美食的饕客們，每人心心念念的美食地圖之一了，如今米其林更將版圖延伸到南台灣！今年8月24日才剛公布的《米其林指南》，除了台北之外更將台中也納入了評比，成為了首次跨足台北、台中的《台北台中米其林指南 2020》雙城指南！
另外，在8月初《米其林指南》更公布了必比登推介（Bib Gourmand）名單，其中台北共54間餐廳小吃入榜，台中則有21間餐廳入選推薦。不過，米其林公司到底是怎樣的公司？常聽人說的米其林一星、二星及三星究竟又代表什麼意義？另外，必比登與米其林寶寶，兩個到底是什麼關係呢？
《米其林指南》的大小事
1、始於輪胎製造的米其林公司
說起「米其林」這三個字，現代人第一個想到的，多半會是與美食相關的《米其林指南》，但是其實米其林早年做的事業，與美食一點都沒關係，反而是與汽車輪胎業有關，而且還擁有百年以上的歷史。
米其林公司的創辦人是一對兄弟，分別是哥哥–安德烈（1853～1931）與弟弟–愛德華（1859～1940）。1853年1月16日，安德烈出生於法國中南部的奧弗涅區，安德烈可說是非常聰明的人，不但考取了技師執照，更善於人際方面的應酬。
1891年，他與弟弟愛德華，兩人一同發明了可卸式汽車氣胎，並於1895年參加了舉行在巴黎的波爾多公路汽車比賽。雖未獲得冠軍，但卻讓世人開始注意到米其林兄弟發明的可卸式氣胎。除了這種可卸式氣胎外，可卸式汽車零件等，也一一被這對兄弟發明出來，從此米其林公司成為了世界知名的大公司。輪胎業的版圖甚至拓展到飛機、建設與農業用機器上，就連競速賽車上也能看到米其林公司生產的零件。
2、車、旅行、美食指南，三位一體，《米其林指南》誕生
美食與輪胎，該怎麼讓這八竿子打不著的兩事物擦出火花呢？這個對一般人而言，乍看之下似乎毫無頭緒的解答，卻被擁有宏大思想的米其林兄弟兩人想到了。
有了良好的輪胎，好車自然就容易做出來，接著車子的價格就會下降，變便宜車子自然就容易普及，連帶使買車的人變多。有車後，人就會想旅行；想旅行，人就會想品嘗美食；想吃美食，自然就需要美食指南了！這概念可說是一個接一個，最後會成為一個循環，輪胎與車、旅行、美食指南缺一不可。於是，1990年米其林兄弟決定為公路駕駛者策劃行程，著手製作一本實用「小冊」，除了換胎、加油地點外，書中還有最重要的美食與住宿資訊。想當然爾這種包山包海的「小冊」，份量當然不小，但米其林兄弟為了提高輪胎銷量，所以依舊大手筆印製了3萬多冊免費指南，而且免費刊登了20年。
