在中國這塊持續擴張的市場，美國星巴克就在2006年收回北京美大集團的經營權；到了2011年，美國星巴克向香港美心集團買回中國廣東、海南、四川、陝西等地區的星巴克股權，但是售出港澳兩地星巴克的股份給香港美心，讓他們百分之百持有經營。
如今，美國星巴克也是循著「香港模式」，向統一集團買回上海星巴克股權。
星巴克史上最大宗交易，彭博分析師表示：不意外
不過，以334.51億元鉅額收購，是星巴克史上最大的交易金額，引起外界的各種討論。最有共識是看法是：美國星巴克確信，中國市場將會是未來幾年星巴克的主要業績動能，所以收回經營權，全力投注資源。
一般認為，中國日益增多的中產階級和都市化，將會為星巴克帶來龐大的潛在咖啡消費者。彭博智庫分析研究中心（Bloomberg Intelligence）分析師Jennifer Bartashus表示， 星巴克在進入新市場時，會採取與當地企業合資的方式，花時間學習當地市場，最後再納入自家旗下 ，「有鑑於星巴克對於中國抱持的高度期待，這真的不是很令人意外，他們會想要盡可能地控制當地的門市。」
美國星巴克計畫在2021年，能將中國的門市從目前的2800家，擴張到5000家。從北京、香港，到上海，星巴克逐步整併中國市場，可見他們對中國市場的期待。然而，中國雖然是星巴克在美國以外，成長最快速的市場，但未來的經營成效都還是個未知數。未來，就讓我們拭目以待，星巴克這步棋，走得對不對。
文/林庭安
本文經授權轉載自經理人（原標題：星巴克史上最大交易案！花 300 億從統一手上買回上海經營權，目的何在？）
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