「我看到客人菜沒有吃完，都非常傷心；我會想，是不是我煮得不好吃呢？」顏素娥說：「我，我甚至會把客人剩下的菜端回廚房，吃一口看看味道⋯⋯」講到這裡，她的眼眶紅了起來。
「好旺角美食」開幕至今13年（編按：原文發佈於2015年，好旺角現已開幕15年），除了這家名間老店外，南投市和南投市場裡各有一家分店。今年不過30幾歲的素娥，不但是名廚，也儼然是一個成功的女老闆了。但是聊到過去的辛苦，素娥卻是馬上眼眶就紅了。
「我18歲就嫁到台灣來⋯⋯」她說嫁來台灣時什麼都不懂，要照顧公婆又要照顧丈夫前妻留下的孩子，為了多賺一點錢，她開始和一個同鄉晚上一起在夜市擺攤賣越南河粉。
跑過好幾個夜市，生意平平，每天吃風喝雨；除此之外，不懂中文又人生地不熟的素娥，在夜市很受歧視，「會有人經過我的攤子，然後看著我做的東西說，這些可以給人吃嗎？」講到往事，素娥眼中含淚。
家裡就在越南做小吃的素娥，本來就有一點餐飲基礎，不服輸的她，開始拼命地學習做菜。夜市生意不好，如果是一般人，就放棄了這條路，但是素娥不但沒放棄，竟然還立志要開一家真正的越南菜餐廳，讓人知道越南菜的美味。
於是在先生幫忙下，素娥收掉夜市的生意，在名間租了這個店面，開始了她的廚師之路。她在台灣考了兩張餐飲執照，而且「我每年固定會回去越南學習新菜，然後帶回台灣，調整成適合大家的口味。」她說，所以好望角的新菜源源不絕。
每天早上3點起來備料，6點半開始烤肉，送到各分店後，開始顧店做菜招呼客人，一路忙到晚上11點才休息，13年來始終如一。
3家店裡，除了素娥和先生外，最引人注意的，就是一群穿著和素娥一樣的制服、忙進忙出的越南姑娘們了。這些在她的店裡幫忙的姊妹們，都是和她一樣年紀輕輕就嫁到台灣來。素娥教會她們做菜，而她們在店裡一待就是7、8年。我看她們，彼此講著越南話，在廚房裡一起切切煮煮家鄉味，這家小店也就像是她們的娘家了。
「好望角」最特別的是，店裡地上擺著一尊小神。這是是素娥從越南請回來的土地公，「我在越南的廟裡拜了一個月，才分神抱著坐飛機回來的。」素娥說。所以這裡不只是娘家，也是附近越南媽媽們的精神中心。
牆上貼著代辦護照、機票等等資訊，桌上的電腦放著越南的流行音樂。素娥告訴我，她每次回娘家都會帶一些家鄉的東西回來給大家，「像斗笠啊！我們學生時候穿的制服啊（白色長旗袍）！」姊妹們看到這些家裡的東西，也安慰了嫁到異鄉的心。
從一家店，開到3家店，在外食人口不多的南投鄉下真的可以說是個奇蹟。有客人問素娥，為什麼不到人口更多的彰化去開店呢？素娥仍然笑瞇瞇地，可是嚴肅地回答：「因為我希望別人認為，到南投來可以吃到這麼好吃的東西。」
