一個朋友到LA的headquarters（企業總部）出差，談完公事，同事請他到after work bar喝酒。「那真是一場nightmare」，他說：「但也算上了寶貴的一課。」在辦公室滔滔不絕做簡報不難，但在bar裡的場景一半是鴨子聽雷，一半是啞口無言。我們今天談談美國bar裡的文化和講話。
首先Bar／Pub和Club。就喝酒的場所「酒吧」來說，美國人大部份說"bar"，英國、愛爾蘭用"pub"。Bar或pub純粹是喝酒，通常不會有舞池，club才是喝酒和跳舞的地方。
進去bar前有三件事要注意：一是別忘了帶ID（證明身份的證件、護照）；二是dress code：男士請勿穿拖鞋，較高級的bar還會要求要穿襯衫或休閒西裝外套；第三，很多地方需cover（入場費），除非你在list上。又怎麼讓名字在名單裡呢？去他們的官網，輸入名字就可以了。
女士去bar，有男士上前聊天不一定是搭訕，可能只是想多認識朋友，相談甚歡下，男生會問"Can I buy you a drink? "就是想請你喝杯酒，美國人的請客多半就用"buy"這個字。
如果覺得不自在，可以明白的說"No, thank you. "。很多美國人去bar／club除了喝酒外，也做"networking"，就是建立人際關係管道，可能會因此認識到同領域，或將來要轉換跑道時有幫助的人，是健康社交。
當地人習慣用credit card（信用卡）或debit card（現金卡），把卡片交給bartender，說"keep it open"，意思是「先不結帳、等會兒繼續點」。
點下一杯可說"put it on my tab"，意思是放在我的帳上，直到要結算時再刷總額。
喝完一杯，請人再給一杯一樣的，就說"Make it two." 。
很多人到國外夜店看到酒單就傻了，以下是一些外國人常點的酒：
Cranberry and vodka 蔓越莓汁加伏特加
Red bull and vodka 提神飲料加伏特加
Rum coke 蘭姆酒加可樂
Scotch(whiskey) on the rocks 只加冰塊的威士忌（只要是on the rocks都代表純酒加冰塊）
Red wine 紅酒（又分Cabernet或Merlot）
White wine 白酒。
女生多半喜歡調酒，像Cosmopolitan柯夢波丹、Martini馬丁尼、Margarita瑪格莉特、Long Island長島冰茶（它喝起來不覺得濃，但其實是很多種酒混成的，容易醉）。
男生常點啤酒，可直接以名稱來叫，如：Corona、Budweiser、Heineken...等。有時候你會聽到人點酒的時候，說「Draft, please.」，意思是「請給我生啤酒」。生啤酒通常是裝在一個大桶裡，要喝的時候水龍頭一扭就是好大的一杯，tap就是水龍頭，有這種啤酒的酒吧，門口有時會掛著大大的 "On Tap" 。
異國酒吧裡的文化和辦公室裡不同，你在這裡遇見的是更接近真實的人性和生活，輕鬆的氣氛加上下肚的酒精，階級變得不重要、偽裝變得不重要，浮游在杯觥交錯下的，是人們說的更真實的，English！
本文經授權轉載自世界公民文化中心（原篇名：不是ABC也能在夜店說一口道地英文）
責任編輯／蔡昀暻
