含鐵水果前20名
對於鐵質食物水果大部分人想到的不外乎就是「葡萄」跟「櫻桃」，但這2樣並不是含鐵水果排名數一數二的喔！而且水果鐵質比起其他種類的食物還要低的非常多，像是香蕉鐵質只有0.4毫克、巨峰葡萄鐵質僅0.1毫克。
儘管如此，因為水果富含豐富的維生素C等營養成分，對於鐵質的吸收還是有頗大的幫助之外，多吃水果也有益身體健康，因此吃對含鐵質的水果就非常重要！以下列出含鐵的水果前20名：（單位：毫克/每100克）
1.黑棗 2.4mg
2.紅棗 1.7mg
3.櫻桃小番茄 1.4mg
4.龍眼乾 1.3mg
5.凱特芒果 1.0mg
6.紅肉李子 0.9mg
7.帶殼龍眼乾 0.9mg
8.火龍果（紅肉） 0.8mg
9.美國紫葡萄 0.8mg
10.小番茄 0.8mg
11.柿餅 0.8mg
12.美國紅葡萄 0.7mg
13.黃肉李子 0.7mg
14.百香果 0.7mg
15.甜柿 0.7mg
16.將軍蜜梨 0.7mg
17.香水李 0.7mg
18.玉文芒果 0.6mg
19.圓果金柑汁 0.6mg
20.美國黑葡萄 0.6mg
其中紅肉火龍果與白肉火龍果鐵質差很大，在挑選時務必特別注意外，火龍果的表面越紅或是重量越重，就代表越新鮮、果肉越豐滿。不過，光靠這些含鐵的水果來補鐵並不足以達到每日建議攝取量，還是建議缺鐵的民眾多多吃動物性含鐵食物，才能幫助身體讓鐵質更好吸收。
雖然每項含鐵質食物的含量均不相同，若一昧地追求某個鐵質高的食物，忽略了均衡飲食的重要性，可能會導致肥胖或是其他身體疾病，要記得飲食均衡才是健康的王道！
本文／圖經授權轉載自健康010（原標題：含鐵食物第1名竟然是…！搭配這4招大補「鐵」！）
責任編輯／林俐
