不少減肥族都會用吃水果來果腹,但要小心,吃錯水果的話還是會胖的唷!那究竟想瘦的人要吃哪些水果呢?高敏敏營養師整理出15樣夏季水果熱量排行榜,她提醒,判斷水果熱量高不高,要從「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖類比例來計算,並不是吃起來越甜的水果醣份就越高。
TOP15》西瓜 /32kcal
醣份8g
膳食纖維0.3g
TOP14》萊姆 /35kcal
醣份7.7g
膳食纖維1.9g
TOP13》甜瓜 /36kcal
醣份8.9g
膳食纖維0.5g
TOP12》李子 /37kcal
醣份9.6g
膳食纖維1.7g
TOP11》水蜜桃 /37kcal
醣份9.7g
膳食纖維1.7g
TOP10》水梨 39kcal
醣份10.7g
膳食纖維1.8g
TOP9》紅龍果 /48kcal
醣份12.3g
膳食纖維1.3g
TOP8》芒果 /48kcal
醣份13g
膳食纖維1.2g
TOP7》鳳梨 /51kcal
醣份13.6g
膳食纖維1.1g
TOP6》百香果 /58kcal
醣份10.7g
膳食纖維5.3g
TOP5》葡萄 /63kcal
醣份16.6g
膳食纖維0.2g
TOP4》荔枝 /67kcal
醣份17.3g
膳食纖維0.8g
TOP3》龍眼 /70kcal
醣份17.9g
膳食纖維1.8g
TOP2》香蕉 /82kcal
醣份22.1g
膳食纖維1.6g
TOP1》釋迦 /99kcal
醣份26.6g
膳食纖維2.7g
(以上數值為每100g之含量)
其實會影響水果味覺甜度的關鍵,是水果裡面「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖的比例。他們一樣都是每公克4大卡,但是果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、而葡萄糖吃起來最不甜。所以吃起來很甜的水果不代表熱量一定是最高,應該說他的糖類比例很討人喜歡。
吃水果關鍵還是「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿,是比較適當的,若是吃過量了,再不甜的水果都還是會胖的唷!還會影響血糖血脂。
本文經授權轉載自高敏敏營養師臉書。
責任編輯/林俐