「為了養生，晚上不吃水果，健檢零紅字」日前這樣的話題，隨著中醫名醫個人的見証，在網路延燒開來。吃水果在中醫門診，絕對是一個很有學問的衛教，俗話說：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到下午6點是銅，下午6點之後的則是鉛，睡前吃是鐵。」到底真相如何？為什麼有人水果越吃越胖？體內濕氣越來越重？來聽聽中醫師詳細解說。
晚上吃水果體內濕氣堆積，形成容易肥胖的痰濕體質
中醫師賴睿昕表示，正確吃水果，時間絕對是重點，並且是要依據體質來看的體質學。關鍵在於水果的濕與豐富的糖分，越晚吃水果，容易導致體內濕氣堆積，聚濕成痰，所以晚上吃水果容易造成痰濕體質。而台灣的水果非常甜，晚上吃更容易導致熱量的推積，形成容易肥胖的痰濕體質。
痰濕，是指體內的氣血津液運化失調，或外界水濕侵襲入體，在體內異常積聚、停留的狀態。脾為後天之本，負責運化人體中的水穀精微，從食物中攝取養分，輸送到全身各處，是人體氣血的來源。脾功能不足，不能正常代謝體內的水濕，而甜的水果更是加重痰濕體質的重要原因。
痰濕體質的表徵是身體容易形肥胖、腹部肥滿、胸悶、水腫、容易困倦、身重不爽、喜食肥甘厚味、舌體胖大、舌苔白膩等。中醫師賴睿昕建議這類型的朋友，晚上都是盡量避免吃水果，避免晚上吃水果容易變胖。
水果含糖分適合在早上吃，幫助大腦運作
除了水果屬性濕，水果的糖分多也要注意，適合在早上吃，因為糖分能幫助大腦運作，有助一天的工作；而晚上活動少，也即將休息，最好不要多吃水果，以免過多糖分變成脂肪。建議吃有纖維質、維生素等的蔬菜就好。
水果吃太多濕氣多，薑粉拌凡士林足底穴位貼敷，有助除濕
如果攝取過多水果，導致體內濕氣太重，該怎麼辦？中醫師賴睿昕表示，其實有一個妙招，可以通過穴位貼敷的方法，進行除濕。穴位貼敷是中醫外治的方法之一，把生薑粉拌凡士林，在睡前塗抹在足底的湧泉穴，可在睡眠中祛濕。而生薑是去痰濕的利器，痰濕體質者可適當吃薑。打成果汁時，為避免水果過於寒涼，也會建議把薑片一起打入，對於腸胃的消化與蠕動，有較好的效果。
腸胃容易脹氣，或是消化不良的人，適合餐與餐的中間吃水果
還有很多人會問：「水果要飯前吃？還是飯後吃呢？」如果本身有糖尿病的患者，最好飯後吃水果，可緩和水果所產生的血糖急速上升作用，因為水果的糖大多屬於單醣類，吸收速度快，糖尿病人飯前吃水果，會使果糖很快被吸收，造成血糖快速增加，因此立即分泌大量胰島素，對代謝不利。
如果是腸胃容易脹氣，或是消化不良的朋友，就會建議在餐與餐的中間吃水果，很多人喜歡把水果當飯後甜點。本身正餐已經吃飽，或者八分飽了，再吃水果，會讓胃負擔過重。水果裡都含有機酸，不能迅速吸收，就會在胃裡發酵，容易出現腹脹、消化不良等症狀，所以建議在餐與餐的中間吃比較適當。
番茄、柿子、香蕉、橘子不宜空腹吃，避免刺激胃黏膜，造成胃酸逆流
那麼「肚子餓空腹時，可以吃水果嗎？」包括：番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗和荔枝等水果，容易刺激胃黏膜，造成胃酸逆流等，除了這些水果以外，其他大部分水果都是可以在飯前吃的，一方面會有利於吸收，另一方面還可以控制吃正餐時攝入的熱量。而且，水果本身是比較容易氧化、腐敗的，飯前吃水果，可以讓它迅速消化，縮短它們在胃裡的時間，有效避免可能對胃產生的不良影響。而邊吃飯邊吃水果，一下冷一下熱，對胃比較虛弱的人來說，容易造成強烈刺激，影響消化吸收，讓胃不舒服。
建議選擇水果，必須是當地產的，並且符合時令。例如：秋天天氣乾燥，大自然賜給我們雪梨，有助滋陰潤燥；而夏天天氣炎熱，大自然賜給我們西瓜，可以清涼解暑。而最重要的就是，身體是否適合吃水果，如果脾胃虛寒，水果就要少吃一點。通常建議蔬菜比水果多2份，蔬菜必須要煮熟，這樣對於腸胃的運化功能，會很有幫助。
文/黃曼瑩
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：晚上吃水果是鐵？中醫：濕氣多、易肥胖！薑粉穴位貼敷除濕）
責任編輯/潘渝霈
