大家都在賣便當,我們不見得可以在CP值上去競爭,應該想的是,我們哪些產品原本就很有特色、受歡迎,還找了4家米其林餐廳合作,把他們的拿手菜組成套餐,用自己的強項去領軍。
疫情期間,我們不找外送平台送餐,而是找飯店的管家去送,紙袋上還有手寫文字、圖案,每位客人收到的都不一樣,如果用印的,就少了互動感。
另外,我們也推出防疫桃花源方案,日月潭雲品一層樓只接待1組客人,管家用7人座廂型車到府接送,希望做到出遊但不群聚。
雖然這些嘗試的獲利不像外送、外帶那麼高,但能鍛鍊我們做高端市場的能力。去年疫情爆發第一時間,我們老闆、雲朗觀光集團執行長張安平和董事長辜懷如夫婦,第一時間就掏錢增資,換取公司穩定經營,讓我們有條件去嘗試。
一家企業要有很清楚的價值觀。我們的思維是去增加價值,而不是降低價格,提供顧客沒有想過的體驗,永遠去做增加價值的服務。(延伸閱讀:疫後消費轉直播、線上 安心體驗比直覺易懂重要!)
剛加入公司的時候,我嚇一跳,以為開月會要檢討數字,但我們90%的時間都在談價值觀,反而數字部分很快跳過。像月會是在看哈佛正義課的內容,都在談哲學,我一開始覺得好奇怪,怎麼會講這個。但後來明白,要讓員工清楚知道公司的價值觀是什麼,透過日常實踐,他們才能感受到。
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文/康育萍
責任編輯/周岐原
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