統一超商今天宣布在總部大樓開出無人店「X-STORE」，全程透過人臉辨識進店、採買、結帳；全家也表示，第1季將開出第一波科技概念店，利用AI自動製作咖啡減低店員工作量。
統一超商7-ELEVEN表示，今天正式啟動「X-STORE」內部測試計畫，也是在全球7-ELEVEN市場中，繼韓國之後，緊接著台灣7-ELEVEN也推出無人商店。
統一超商發布新聞稿指出，「X-STORE」特別選在位於統一超商總部大樓，初期將以內部測試為主，僅限員工使用，暫不開放外部顧客入店消費，營運時間為早上7時到晚上7時。
統一超商說明，首間無人商店是透過各種科技軟硬體的運用，在「X-STORE」消費時，從入店、結帳到離店，全程透過人臉辨識Face in、Face pay、Face go。
統一超商解釋，其中有全球首創的零售服務業的應用模式，像是商店架構OPENPOINT會員系統新服務流程、臉部生物特徵辨識、商品辨識系統、感應式自動化open show case、icash、智能語音互動、IoT系統運用、人流熱點分析、掃描式微波爐、自助結帳POS系統、電子標籤、e-POP、迎賓機器人、掃地機器人等技術。
面對人口結構的改變、數位科技變革帶來的衝擊，全家便利商店預計在第1季開出第一波科技概念店，今天也釋出影片，讓消費者了解科技概念店的發展。
全家表示，科技概念店將以四大技術，包含IoT物聯網、大數據、AI人工智慧、RFID無線射頻，來優化工作流程，降低店員工作量，預計藉由相關設計，單店1年可省下858小時的工時。
全家解釋，科技概念店中有IoT應用在店舖設備監控及電子貨架標籤，由於單店商品約有3500個品項，每2個星期要換檔一次，需花費1.5小時，運用電子貨架標籤可省下不少時間。
另外，全家也說明，科技概念店中利用AI人工智慧自動製作咖啡，減輕店員在尖峰時段的工作量；RFID技術則幫助貨物快速驗收，有助於店到店的物流效率；人臉辨識則應用大數據進行分析，幫助店舖了解商圈樣貌。
責任編輯／趙元
