花蓮最好吃的絕對不只公正包子！8家在地人狂推的好滋味，賞景之餘更能開心填飽胃

一直以來，風景秀麗的花蓮挟其地理優勢，吸引來自各地的觀光客遠道而來，只為一睹大自然的鬼斧神工，殊不知當地還有能讓人大飽口福的美味老店，連饕客如雲的陸客團之間都口耳相傳，爭相品嘗這些平價而樸實的山珍海味。

下次大老遠跑來花蓮，不要以為只有好山好水，如今，還要再加上一項——「好好吃」！以下幾家在地美食，一定要去吃吃看。

1. 海埔蚵仔煎

 

Cherase（@cherase）分享的貼文 於 PDT 2017 年 8月 月 19 日 9:21 上午 張貼

許多外地人來到花蓮，第一個衝的地方就是以鐵皮屋搭建的「海埔蚵仔煎」，加入那彎來彎去、把握每寸空間排隊的人龍裡，只為品嘗那盤令人流連忘返的「蚵仔煎」！

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一般客人除了蚵仔煎，還會點一碗加了薑絲和青蔥的蛤仔湯，去味解膩，味道稱得上「神的等級」啊。

地址｜花蓮縣花蓮市自由街86號

2. 廟口紅茶

 

CHELSEA（@chelseafoodlife）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 5 日 7:04 下午 張貼

位在成功街巷內的古早味「廟口紅茶」，最出名的就是一扭開水龍頭，紅茶就會咕嚕咕嚕地自二樓經由鋼管傾瀉而出，濃郁的茶香入口後還會回甘；有別於一般的早餐店，蛋餅蘸的是蒜頭醬油，加上半生不熟的煎法使得口感較為軟嫩，再者，偏好焦脆嚼勁的客人也可選擇加價5元，另行特製。

另外，店家的台式馬卡龍「小西點」也是必點品項，鬆軟的餅皮包夾著一層蓬鬆的奶油抹醬，嘗得出香甜的古早滋味，與此同時，若再啜飲一口招牌紅茶，幸福啦！

 

Aaron Hsu（@aaronhsu97）分享的貼文 於 PDT 2018 年 3月 月 14 日 5:37 上午 張貼

營業時間｜6:00-1:00

3. 炸彈蔥油餅

花蓮有條街被稱為「蔥油餅街」，其中又以黃色發財車的「炸彈蔥油餅」和藍色發財車的「老牌炸蛋蔥油餅」人氣最高，前者因媒體報導的加持，而在排隊長度上略勝一籌；後者則有較悠久的歷史。兩間店的口味不盡相同，青菜蘿蔔各有所好。

蔥油餅可以選擇加蛋與否、加辣與否、半熟蛋或者全熟，客人通常會選擇搭配半熟蛋，如此一來，在金黃酥脆的餅皮之下，可以品嘗到滑嫩的蛋白，以及緩緩流出的濃郁蛋液，溫熱的口感相當暖心！不過，要切記的是，蔥油餅一定要趁熱吃，否則放涼後可能會產生油耗味。

 

。。HannaH。。（@oo_hannahannah_oo）分享的貼文 於 PST 2018 年 2月 月 2 日 5:19 上午 張貼

地址｜花蓮縣花蓮市復興街102號

營業時間｜13:00至賣完為止

4. 五霸焦糖包心粉圓

狀似菠蘿麵包的「包心粉圓焦糖煉乳刨冰」是「五霸焦糖包心粉圓」的招牌甜品，鋪著焦糖口味的刨冰味道帶點苦澀，淋上甜滋滋的煉乳後，卻達到微妙的平衡，一苦一甜，令人回味再三；不僅如此，煉乳還會持續向下滲透到冰層裡，因此就算吃到最後一口，味道也不會單調乏味。劃開冰層後，還可以看見仙草、豆花和五顏六色的Q彈包心粉圓。