十大癌症榜首出爐！根據衛福部統計，大腸癌已連續14年蟬聯國人罹癌榜冠軍，平均每35分鐘就有1人罹患大腸癌。毒理學家招名威指出，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，因此只要建立良好的飲食習慣，尤其每天喝1種飲品，就能大大降低罹癌風險。
每35分鐘就有1人罹患大腸癌，該如何預防？
招名威於臉書發文表示，根據美國華盛頓大學研究團隊發布於《Gut》期刊的成果顯示「每天1杯優格，就能降低26%罹患大腸癌風險」。他解釋，優格身為日常飲食中重要的乳製品種類，每天只要1小杯，不僅可以增加飽足感，是解饞最好的選擇，還有像是補充蛋白質和鈣質、提高免疫力、促進腸道蠕動、預防骨質疏鬆、降低高血壓風險及防便秘等許多好處。
招名威說明，腸胃道容易累積髒東西，優格富含的益生菌有助於將髒東西排出體外，進而減少腸胃道裡的致癌物質，不僅能改善腸道環境，還可以調節免疫力。此外，比起同是乳製品的牛奶，優格反而更易於消化和吸收，「這是因為鮮奶在發酵的過程中，乳糖會被乳酸菌分解為乳酸，原料乳中蛋白質和脂肪被不同程度水解，轉化成有益人體健康的多肽、胺基酸等，不僅易消化吸收，對於乳糖不耐症的人來說，就不會有喝完有腹痛水瀉的狀況發生了。」
不過，招名威也提醒，大部分優格製品並非「減肥食品」，「為了提升優格的口感，會在優格中加入大量的糖，而且優格本身也是有脂肪和熱量的，千萬別拿優格來減肥，同樣地，優格也不適合糖尿病患者飲用，否則會陷入糖分攝取過多的風險。」
責任編輯／林俐
