廚房一向是油漬重災區，如果平日沒有定時清潔，情況會相當惡劣。尤其是洗抽油煙機，看到那些頑固的陳年油垢，真的還沒開始洗就已經想放棄了。坊間流傳不少洗抽油煙機的土炮方法，這次選擇試用蘇打粉及白醋兩種較多人分享的方法，實測是否真的有用。
平時有清潔開廚房的人都應該知道，最麻煩就是油煙機中的陳年油垢，無論如何擦拭都難以清洗，或者需要花大量體力和時間才能洗乾淨。不少清潔產品都聲稱能快速去油去污，但最後出來的效果都是不甚理想，令人非常煩惱。想清洗機器後煥然一新？其實可以用很普通的方法自製清潔劑，比買坊間的清潔產品分分鐘更有效！
市面上的抽油煙機大致分為排氣型和再循環型，兩者的清洗方法略有不同，但都能使用以下的土炮清潔劑配方清潔。本次以排氣型抽油煙機做示範，機罩可以拆下來清洗，洗前記得鋪上報紙遮蓋煮食爐，以免拆除時油漬會沾污爐頭。
「小蘇打粉」與「白醋」，訪間流傳的土炮方法，哪個去油汙最有效？
方法一：蘇打粉＋水
步驟1》將防油煙罩拆下來後，連同其他配件盛載一起，倒入小蘇打粉，看污跡的程度調整小蘇打粉的份量，如果覺得污漬頑強可以加入更多小蘇打粉。
步驟2》加入1：1的熱水將小蘇打粉混合，如果不太骯髒可以浸泡方式放置20分鐘，等待油跡自然溶解。
遇上頑強的油漬需要以廚房海綿刷洗，因為用水混合變稀的小蘇打粉清潔劑去污力強，因此輕一抹油跡已經可以自然脫落。用牙刷可以仔細輕潔海綿難以清洗的位置，將牙刷浸滿小蘇打粉清潔劑後，就更容易刷洗扇葉細節部位。
抹完後，放置在水中浸泡若10-15分鐘，因為浸過小蘇打粉水，所以基本上不用花太多時間和力氣清洗。見到水變混濁時，代表污漬已經開始浮出來。完成浸泡後，用清水再清洗，清洗後的機罩可以見到幾乎如新的一般，摸上去也不會有油膩的感覺。
總結評價：用小蘇打粉加水稀釋的清潔劑。比普通用清潔劑清洗的方法能較有效地清潔。小蘇打粉的成分為碳酸氫鈉，可以與油污產生化學作用，令油污分解，清潔時會較省力和省時間。
方法二:清潔劑＋白醋
網上流傳將洗潔精及白醋混合可以加強去污和軟化污垢的效果。
步驟1》倒入適當份量的洗碗精，加入熱水待至起泡。
步驟2》再加入白醋，份量大概和洗潔精差不多。
步驟3》先將機罩放置在盤中等待讓污漬軟化及溶解，再用海綿擦拭。
將白醋和洗潔精混合的清潔劑都可以擦掉油漬，但清洗時相對的就比較費力。即時浸泡後污漬也不能完全去掉。
總結評價：白醋和洗潔精的清潔效果相比用小蘇打粉較遜色，較費力和用較長時間才能洗乾淨，感覺與單用洗潔精清洗無異，而且洗完後也會殘留少許油膩感。
清潔抽油煙機時需要注意的小撇步
1. 善用小工具
抽油煙機有不少小地方難以清洗，此時可以用牙刷、棉花棒、等工具幫助。
2. 改以噴壺清洗
除了以浸泡的方式清洗外，也可將清潔劑倒入噴壺中清洗，由於抽油煙機內的扇葉難以拆下來清洗，將清潔劑噴入扇葉內，再開啟抽油煙機，就能將油跡從扇葉內滴出油杯。直到滴出來的是水，就代表扇葉內部也清潔好了。
3. 浸洗功能並非越耐越好
不少人認為越浸得越久會更乾淨，其實不然，如果浸洗太久，在水中已經浮出來的污跡有機會又會飄回去，反而越洗越不乾淨。
4. 小蘇打粉＋白醋＝威力大增？
網路上流傳，將污漬上混合小蘇打粉和白醋去汙能力會增強，因為會產生大量氣泡，所以能更有效清潔，其實是個荒謬的錯誤。小蘇打粉是鹼性物質，而醋則是酸性物質，兩者混合只會有中和作用，反而不會對清潔油汙有幫助，因此兩者應該分開使用。
本文經授權轉載自香港01（原標題：大掃除｜抽油煙機油垢捽唔甩？實試梳打粉/白醋清潔劑效果）
責任編輯／林俐
