2005年，她與日本朋友合夥，正式在東京開設「台灣茶藝教室」，她幾乎每天都在茶藝教室裡泡茶、飲茶、教茶，但是後來發現，時間過長使自己太勞累了，所以她離開了這個茶藝教室，採用小班教學的上課方式，在家或在社區活動空間，利用空閒自己親自傳授。也因為有了這些經歷，她在日本教授台灣茶道的消息，開始被一些媒體採訪報導，而她也想不到，竟然在網路世界如此流行的時代裡，開始有外國朋友，想要邀請她去指導台灣茶道。
最開始是2011年，英國劍橋大學的學生組織，邀請她去劍橋分享。她在臉書上，寫下了首次海外分享經驗：（摘錄部份文字）
「劍橋是一個非常非常古老的城市，在英國國境內是無數有名大學的所在地，這些大學都是在古堡裡，學生們上課的地方，就是在這些世界遺產的土地上。我因茶緣而認識劍橋大學的「茶藝社」社長，所以有機會來和這些貴族學生們分享。但是茶藝社的社長說自己才剛上任，所以特別找了他們大學裡的學生會會長，一起來承辦活動。這位學生會會長一出面，就能夠使用到一間貴賓室，空間非常美麗、氣派，能讓我在此進行茶藝表演，真的很幸福。
這些學員雖然只是大學生，但和東方學生很不一樣，他們說起話來一板一眼，還真有一股名門大學生的貴族氣勢。但很遺憾的是，他們畢竟離東方太遙遠，他們茶藝社所使用的茶器及茶道具，完全是替用品，或者說只是借用西方的茶器來泡東方的茶而已，況且那些東方的茶也不是挺好的，以我的標準來說，覺得都已經放蠻久了，有點霉味，畢竟對他們而言，想要取得新鮮又好的東方茶，是很困難的。
我很榮幸在那和大家分享台灣茶道，他們非常興奮地享受這些從來沒有聽過的事，特別是在「聞香」這一部分。我也介紹了台灣的代表茶：東方美人、包種、鐵觀音、高山茶等等，大家都異口同聲的説出同一句話：「真是大開眼界啊！」
這是我第一次的海外示範教學，很可惜沒有特別留下很多照片與資料，但也因為有這一次的經驗，大大增加我的信心，讓我開始有勇氣到其他國家做分享。」
的確，白老師之後，就開始展開她的分享台灣茶道世界之旅。除了日本各地以外，還有到過比利時、西班牙、智利、阿根廷、墨西哥、新加坡、印尼、馬來西亞、杜拜……等等國家。她都是自己一個人，帶著台灣茶具與茶葉，飛往各地去分享。因為台灣茶道，讓她可以交到很多外國朋友，也因為台灣茶道，讓她看到很多世界風貌。
在台北啟聰學校分享後的隔天，我特地邀請白老師到宜蘭岳明國小，對學生演講，講題就是「台灣茶道～世界分享的美好經驗」。她用一張張簡報照片，跟五年級孩子說故事，每一個國家，都因為有不同的國情與民族性，而有不同的學茶互動模式。
