5.Char siu 叉燒
叉燒的英文char siu一樣音譯自粵語，同時也有譯自國語的chashao等不同拼法。叉燒是源於中國廣東一帶的料理，傳統做法是將豬肉以叉子（fork）放在爐火（stove fire）上烤製而成，因而得名叉燒。
6.Longan 龍眼
龍眼是原產於緬甸（Myanmar）和中國南方地區的熱帶水果（tropical fruit），雖然最早在兩千年前的中國漢朝（Han Dynasty）就有相關紀錄，不過直到近250年間才從中國傳到世界各地。根據韋伯字典（Webster’s Dictionary），其音譯longan最早在1655年被發現使用。
7.Kumquat 金柑
金柑又叫做金橘，其英文kumquat源自金橘的粵語發音，而金柑在台灣通常被稱為「金棗」，用金棗做成的蜜餞在宜蘭當地是十分有名的特產。
另外，台灣人在金桔檸檬飲料中所喝到的「金桔」，其實是原產於東南亞的「四季橘」（calamansi、Philippine lemon），該品種可能是金柑與橘子類或是與墨西哥萊姆的雜交種。
8.Ramen 拉麵
接下來要介紹的英文雖是音譯自日語，不過是日語中的「漢語」，也就是日文中借用漢語所延伸出的外來語。
例如日本的代表美食「拉麵」（ラーメン、rāmen），其名稱就是借用漢語的發音，在日語中也可以直接借用漢字寫做「拉麺」。隨著拉麵文化享譽全球，英文中也直接借用了日文的片假名，以 raman 稱呼拉麵。
9.Tofu 豆腐
豆腐最早出現於中國漢朝，是富有歷史的一種東方飲食。而近年來隨著歐美民眾對健康、環保議題日益重視，能提供植物性蛋白的豆腐和相關產品在歐美地區需求大增。而英文中的tofu，同樣與拉麵一樣源自日語中的漢語。
然而，根據記載，音譯自中文的 tofu 最早其實是出現在 1770 年英國商人詹姆斯．弗林特（James Flint）寫給美國開國元勳班傑明．富蘭克林（Benjamin Franklin）的書信中，而自 1840 年開始，美國也會用bean curd（豆凝乳）來稱呼豆腐。
以上就是 VoiceTube 為大家介紹的幾個從中文借用的食物英文名稱，不知道大家讀完本篇以後是不是對於這些外來語的來源有更多的理解呢？其實「音譯」只是外來語中的其中一個範疇，有許多外來語也會透過「意譯」、「半音半意」的形式被語言吸收，大家在學習英文的時候不妨留意看看，哪些字詞會讓你有特別熟悉的感覺呢？
文／VoiceTube 看影片學英語
本文經授權轉載自VoiceTube看影片學英語（原標題：【食物英文】Lychee 聽起來超像荔枝？原來這些食物英文源自中文！）
責任編輯／梁溶珈
