手搖飲料與國人的生活密不可分,許多人還會加點珍珠、椰果等配料,但你知道嗎,這些配料就算搭配無糖飲品,總熱量仍相當驚人,營養師郭彥廷就指出,常見的大杯飲品加入珍珠,每杯熱量就多出200大卡,如果加冰淇淋、布丁、冬瓜露,熱量更是暴增超過200大卡。
郭彥廷在IG「營養師sabbi」上發文表示,你喝下的無糖飲料恐怕不是真的無糖,一般手搖飲料店的珍珠、椰果等配料都泡過糖水,如果點了無糖綠茶加珍珠,一樣帶有精製糖,因此注重養身的朋友,要注意是否落入陷阱。明年開始,手搖飲料店、連鎖咖啡廳、連鎖便利商店等現場調製飲料的商家,在熱量、糖量標示上則會有新制上路。
郭彥廷也整理出飲料店常見的6大配料,以大杯700ml計算,每杯飲品額外增加的熱量由高至低分別為:兩顆布丁(228大卡)、冰淇淋(218大卡)、冬瓜露(207大卡)、珍珠(200大卡)、兩罐多多(144大卡)、椰果(65大卡)。
郭彥廷認為,飲食中很難完全避免吃下精製糖,不需要對自己過分苛求,只要清楚掌握自己吃了什麼,並了解食物的營養,幫助自己做出正確選擇,才是更加重要的。
忍不住想加配料也別擔心,營養師李婉萍在《媽媽好神之俗女家務事》節目曾建議,雖然配料都有蜜糖,但可以挑選椰果、愛玉、寒天及蘆薈等熱量較低、纖維含量較高的配料。李婉萍強調,台灣獨有的愛玉富含水溶性膳食纖維,除了有飽足感、幫助降低膽固醇,附加的健康成分也比較多。
責任編輯/趙鳳玲