到餐廳用餐時，你偏好哪種座位呢？美國一項研究指出，座位的明亮度會左右用餐者的食慾，同時對餐點選擇、熱量多加考慮，這究竟是怎麼回事呢？一起看下去。
用餐冷知識：座位選擇與體重相關
一般人在用餐時大多有自己的座位喜好，而這個選擇將會影響你的食慾和體重。日本節目《日本人の3割しか知らないこと》（譯：只有3成日本人知道的事）在節目中引用了美國康乃爾大學（Cornell University）的一項研究，這項研究針對美國27家餐廳進行了3個月的調查，結果發現用餐座位的選擇與客人食量、口味偏好皆有關聯。
減重者最適合「明亮座位」
這項研究結果提到，當用餐者選擇明亮或燈光較強烈的座位時，他們對於熱量會多加考慮，因而傾向選擇較健康的食物，不會魯莽點餐。除此之外，用餐者的感官與心理也會有所影響，意即在強烈燈照下會使食慾降低，而且不會在餐廳久待，而這樣的座位選擇相當適合減重者。
選擇「昏暗座位」進食較不節制
研究中還針對昏暗座位的用餐者進行分析，結果顯示，若是傾向在「燈光較昏暗、較具隱密性的私人包廂」裡用餐，則代表進食期間較不容易被其他人注意到，導致用餐者會選擇平時不常吃的食物，同時無法克制自己的食慾，容易有「大吃特吃」的表現。不僅如此，在昏暗座位進食者還傾向選擇高油、高熱量食物（例如：油炸物），甚至有高達73%的顧客吃了餐後甜點，綜合各項結果來看，選擇昏暗座位用餐者容易有增胖的隱憂。
本文經授權轉載自Everwellth（原標題：用餐座位與體重相關？美研究：選「它」增加瘦身機會！ ）
責任編輯／林俐
