「娘家」是由民視八點檔連續劇《娘家》粉絲所拱出來的保健食品品牌,最熱銷的代表產品為娘家大紅麴和益生菌,與晨暉科技合作無間,在生產端和行銷端扮演好各自的角色,成為電視台跨界經營的標竿。
年銷售破8億元的娘家,竟然是被鄉土劇粉絲拱出來的品牌?娘家品牌執行長林香蘭笑著談起民視以電視台之姿開創食品副業的起源,來自於2008年至2009年播出、平均收視率高達7.04的民視八點檔連續劇《娘家》,「雷洪飾演豬腳店老闆,沒想到就有粉絲來詢問哪裡買得到!」民視因此順勢推出娘家豬腳產品後,再隨著《風水世家》上映而推出滴雞精,爾後跨足專業的保健食品產業,販售通路也從超商型錄拓展到藥妝、藥局及電商。
鐵粉拱出商機,再靠專業培養成小金雞
「鐵粉變現可以說是娘家品牌成功的第一步!」林香蘭說明鄉土劇多是三代同堂一起觀賞的戲劇,不僅受眾廣、年齡層橫跨10~60歲以上,黏著度高,因此對於品牌認同度也高。但是光靠鐵粉支持或許能獲得第一桶金,要能吸引不斷回購,就得靠專業協助,林香蘭認為「化研為用」就是娘家品牌得以穩固的重要關鍵。以最熱銷的娘家大紅麴和益生菌為代表,幕後推手就來自晨暉生物科技股份有限公司。
「我父親研究了一輩子,我想做的就是把他的心血好好賣出去!」晨暉總經理潘佳岳口中說的正是台灣的微生物權威、有「台灣紅麴之父」稱號的台灣大學名譽教授潘子明,研發出專利紅麴成分Ankascin 568-R、不含美國規定零檢出的Monacolin K。
但這樣的初衷在創業前10年並不容易,「平均每年虧損7千萬!這才知道自己做品牌並不容易。」潘佳岳表示,即使當時持續虧損,仍堅持紮實地將小樣本的學術研究做商業化的研發製造,並且再將商化產品再送驗證、確保功效一致。「業界沒人這樣搞的,但是我不能砸掉父親的招牌。」潘佳岳苦笑說道,而這樣的堅持最終也被娘家看見、於2012年開啟雙方的合作,晨暉於是收掉自有品牌、專心做娘家的研發生產後盾,目前營收有9成來自娘家代工。
大紅麴高出平均售價9倍,還是賣得動!
根據《食力》2023年「營養保健食品消費行為大調查」發現,選擇「501~1000元」的消費者最多、占26.9%,「1501~2000元」最少、占12.6%,顯示消費者在健康需求推升下,也同時對於價格具有敏感度。而根據財團法人食品工業發展研究所估算,2021年台灣保健食品市場規模已達新台幣1608億元,在此不斷膨大的商機下,凱度台灣商務策略部資深經理廖俊琮觀察到即便有通膨壓力,高價保健品銷售趨勢還是穩定。