編按:不少長輩有高血壓的困擾,但明明三餐按時吃,作息也正常怎麼會高血壓呢?實際上問題可能出在細節裡。心臟科醫師洪惠風就曾遇過一名病患,白天血壓正常,但只要到了晚上血壓就會飆升,一問之下才知道元凶是因為吃了「這食物」。
有位患者最近血壓突然升高。
「有什麼原因讓你血壓升高呢?」
「唉,股票大跌,又不甘心認賠殺出。」
「是哪一支股票?」
「× 海!」
「是喔,× 海也會大跌喔?」
我邊問邊打病歷。
「還有……失戀。」
我停止打電腦,轉過頭滿臉佩服的看著這位八十幾歲的患者。
「失戀?」我再次確認。
患者若有所思的回說:「是啊,失戀出國念書的孫子。」
我愣在那裡,過了一下子才恍然大悟。
原來是「思念出國念書的孫子」,是「思念」不是「失戀」。哈哈!嚇我一大跳。
「我每天半夜十一、十二點,血壓就會升高到一百七十至一百八十!白天都一百二十至一百三十。」
某天診間來了位印度裔患者這麼跟我說,我聽得滿頭霧水,從沒遇過這種狀況,心中還嘀咕著: 「你半夜不睡覺,量血壓做什麼?」
「有吃什麼特別的藥物嗎?」我問,止痛藥或某些血管收縮劑會讓血壓升高。
「都沒吃什麼藥物。」
「幾點開始變高的呢?」我再問。
「大概晚上七、八點開始愈來愈高。」
我抓抓頭,不太明白原因,突然想起印度料理,便問他:「晚餐會很鹹嗎?」
「我們印度菜就是鹹才好吃啊!」
「血壓高和飲食的鹽分有關,可是這無法解釋為什麼中午吃飯後血壓沒升高。」我有些了解,可是又有點不明白。
患者聽了之後,露出一副恍然大悟的模樣。
「哈,這就可以解釋了,我們印度人,晚餐最重要,中午沒吃那麼好。」
「哈哈,那麼就試著不要吃鹹食,看看血壓會不會降低就知道了。」
「其實我也懷疑是這樣,昨天晚上沒吃那麼鹹,血壓好像就好一點了。」
「好啊,那麼別吃重鹹、少喝湯應該就會改善了。」我建議。
「少喝湯?」患者一臉疑惑。
「湯是一碗鹽水,也會讓血壓上升。」
我看著患者,突然又想到印度料理,「還有醬汁,印度菜不是常常會用手抓著餅或飯沾咖哩或湯汁。」心中卻想著印度人都取笑自己右手抓食物,左手……
「是啊,我們都是這樣吃的。」
「那個汁也鹹,吃了血壓會升高。」
「那我該怎麼煮晚餐?」患者太太在旁邊聽我們說著,開始焦慮起來。
患者胸有成竹的轉身用英文對太太說:「就用#%@$,燒成︽$@,就好了。」
我是聽不太懂,但說起印度料理,我的興致就來了,忍不住插話。「就吃那個烤餅啊,不沾醬,血壓就不會高了。」
患者太太不高興的抬頭瞪了我一眼,好像對我雞婆干涉她的菜色有些不滿。