芒果現時最當造，又香又甜，不過果肉中間的巨大果核實在令人煩惱，因那兒的果肉實在不好切，加上果汁超多，若不想浪費分毫，該如何切才好？
芒果向來都深受台灣人歡迎，身為芒果的愛好者，當然不想浪費任何一口果肉。但中間的果核可說是一個阻礙之一，以下分享4個切芒果不浪費的方法，不管是切成芒果粒、吃起來不髒手、整塊果片去掉或是整片果肉食用，一樣沒難道！
4個簡易芒果取肉法︰
方法1》芒果粒
步驟1：沿著蒂頭旁邊向下切，可以剛好避開果核，亦不會把果肉留在果核上。
步驟2：同樣地在蒂頭的另一邊下刀，切成兩塊芒果片。
步驟3：把芒果片切成船形。可以根據芒果片的大小，切成3片或2片。
步驟4：沿皮切下果肉，避免過多的果肉黏在皮上。
步驟5：果核的部分，可以用刀沿邊向前切下。
步驟6：最後把芒果切成粒。
方法2》用湯匙舀起果肉
步驟1：在芒果的中間橫切一圈，切至果核。
步驟2：雙手抓伙住芒果兩邊不停扭轉。
步驟3：在扭轉的過程下，果肉和果核便會分離。
步驟4：用刀慢慢把果核的切走。
步驟5：把果核分離後，可用匙羹舀起果肉食用。此方法有如吃奇異果或牛油果般，非常方便！
方法3》玻璃杯取肉
步驟1：沿著蒂頭往旁切，左右兩邊切下成兩塊芒果片。
步驟2：將果皮的邊位位置對準玻璃杯邊緣。稍微施力將芒果往下滑動。
步驟3：果肉便整個滑入杯中，而且果汁亦被玻璃杯盛起。建議用芒果較圓的那一邊對準玻璃杯邊緣，較容易施力。選擇玻璃杯時建議避免高腳杯及應稍微有厚度的，避免破裂。玻璃杯的口徑亦可大些，以方便果肉滑入。
方法4》牙籤去果皮
步驟1：將牙籤在芒果蒂頭的位置插入。隨後，牙籤沿著芒果外皮劃一圈。
步驟2：將牙籤深入果皮，兩邊各劃一圈。
步驟3：手指放入果皮與果肉之間，將果皮撕下。再把另一邊的果皮撕下。可以選擇整個撕下或者先撕半個，邊吃邊剝皮。
日本水果專家教如何挑選超甜、多汁芒果！
全球的芒果品種繁多，台灣和日本的出產的芒果在香港便有最多「粉絲」支持，因以又香又甜見稱，加上價錢相對平穩，故一到7月便會爭相訂購。香港網路水果商店「果道館」負責人黃冠雄（Nicholas）曾接受《香港01》訪問，並傳授讀者選購愛文芒果及如何鑒別它的的最佳賞味期！
如何捕捉愛文芒果的最佳賞味期：
較熟的愛文芒果蒂頭是凹陷的。
剛摘下的愛文芒果，表皮有白色的果粉，並會慢慢自然消失約2至3天，然後表皮會出果油。
芒果表皮有油亮感覺之時，便是最佳賞味期！
表皮出油的芒果可放約3～4天。
