2013年7月27日星期六。今天要到Kambaa紅茶工廠參觀，肯亞是非洲歷史最悠久的茶葉生產國，紅茶品質被公認世界第一，主要外銷市場包括英國、巴基斯坦、埃及等，積極擴展的市場則有中國及俄羅斯。紅茶出口是肯亞第一大外匯來源。
安排這項拜會並開車載我去的，是KTDA（Kenya Tea Development Agency Holdings Limited）主管IT的總經理David。朝著Githunguri前進，沿途看到的是咖啡田與茶園，滿山翠綠，撒滿金黃色薄薄的太陽光，襯著徐徐的風，心曠神怡。
約兩小時車程抵達，受到製造部經理Njogu Leonard歡迎。肯亞許多農民只有小規模土地可以栽種茶葉，採收後，交給工廠加工製造，KTDA由肯亞各地超過5萬6,000個茶農、68間工廠組成。旗下共七個部分，包括管理、貿易、電力等公司，以及去年才成立的基金會。KTDA基金會透過獎學金、環保、與健康等三大領域相關活動，負責KTDA的企業社會責任。
換上防塵白袍及白色帽子，走進鮮少對外公開的紅茶製造流程，也因為牽涉高度商業機密，廠內不許拍照。從採下茶葉（肯亞茶葉只採2葉1心）到包裝完成，需要18小時。
回程，David帶我去他阿姨家。David說，這個86歲的婆婆，是Mau Mau rebellion的一員。Mau Mau起義是1952-1960年代，以Kikuyu族為主，對抗英國殖民統治的一段血淚史。英國BBC今年六月推出一系列Mau Mau uprisings的報導，包括當年受虐倖存者的回憶，英國外相William Hague也對這段歷史表達遺憾歉意（regret）。
英國衛報的世界新聞網則提到，William Hague在國會宣布1,400萬英鎊的賠償計畫，有5,228名當年受難的肯亞人，可以獲得補償。William Hague還說，英國政府將出資在奈洛比興建一個永久的毛毛起義紀念碑。這個紀念碑在2015年9月12日落成。這是英國「正視歷史」的勇氣，還是肯亞「轉型正義」的實踐？
關於這件事，英國媒體用的字眼是 uprisings（暴動），本身屬於Kikuyu族的David堅持，這是rebellion（起義）。英國從1896到1963年殖民肯亞，長達67年。今年12月12日，肯亞慶祝獨立50週年。而英國統治末期血腥撤退的過程，過去幾天在書店裡，有看到不少相關書籍，一定要找時間去翻閱。
歲月催皺皮膚，但談及當年事，David阿姨的神情，陷入深深的回憶裡，笑容，依然有著當年的自信與風采，說要幫她拍照，有些佝僂的身影，硬是用力挺直腰桿，還拋開做為手杖的長木棍，怕她站不穩，跟婆婆說拿著手杖沒有關係，她才又撿起來拄著。這是她去年小中風後遺症。
婆婆只會講Kiswahili（斯瓦希里語，是非洲最多人使用的語言之一，和阿拉伯語及豪薩語並列非洲三大語言，也是坦尚尼亞、肯亞、烏干達的官方語言）透過David翻譯，知道婆婆叫我一定要再來肯亞找她。我笑了笑，點點頭，婆婆的邀請，記在心裡。
（原標題：紅茶工廠總經理 帶我看製茶過程 認識Mau Mau起義女英雄）
責任編輯／林安儒
