高麗菜在台灣不僅一年四季都可以收成，且因為產量多所以價格也較便宜，是許多台灣人心中的「國民天菜」，但你知道高麗菜除了好吃之外還有許多功能嗎？包括保護心血管、調解血糖、改善腸胃問題、預防癌症等8樣好處，醫生也證實一名經常服用胃藥的女子腎功能衰竭，但在醫師建議後多吃高麗菜，3個月後不僅胃痛的病症得到改善，就連腎功能也恢復了。
有效預防6癌症！醫大推1蔬菜改善腎衰竭「吃3個月就見效」
腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》中表示，高麗菜作為十字花科的蔬菜，他有很多的功能超乎想像，這其中包括高麗菜可以有效改善腸胃問題，江守山分享了一位病患因為長期胃痛服用胃藥，導致腎功能障礙，而後醫師建議她「兩天要吃一次高麗菜」，三個月後胃和腎的功能都得到改善。
江守山也說明高麗菜的8大營養功效包括可保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、幫助消化並改善便秘、調節血糖、預防癌症、抗老與美白、減重。另外江守山也進一步解釋高麗菜之所以能預防癌症是因為它富含多種營養素，其中包括蘿蔔硫素、吲哚、維生素Ｃ、Ａ、Ｋ、Ｕ、葉黃素、芹菜素、木樨草素等，都可以預防食道癌、大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、攝護腺癌等多種癌症。
另外江守山也表示，有些病症不一定要吃一輩子的藥，有時也能用食物療法的方式去化解，而除了高麗菜之外，其他十字花科的食物像是蘿蔔、白菜等，也都是富含多種營養素的蔬菜，江守山也建議癌症病患若想降低復發的機率，最好每餐都吃半碗十字花科的料理，藉此預防癌症的復發。
資料來源：《健康好生活》
責任編輯／蔡惠芯
