高血壓是最常見的慢性病之一，若不加以控制，可能導致心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等併發症，不過高血壓飲食到底要如何吃才能改善呢？最近就有一項研究指出，每天只要減少1茶匙鹽的攝取量，一周後血壓就能下降6mmHg，效果相當於吃血壓藥。
高血壓怎麼改善？每天少吃1物，降血壓效果相當於吃藥
根據一項發表在《JAMA Network》的研究指出，高血壓患者透過降低鹽的攝取量，就能有效能達到降血壓的效果，每天只要減少1茶匙的鹽，收縮壓約可下降6mmHg，效果和使用降血壓藥物差不多。
這項研究找了213名年齡50歲至70歲的民眾，分成高鈉飲食組與低鈉飲食組，高鈉組除了日常飲食之外，每天還會攝取約2200毫克的鈉；低鈉組則是每天只攝取約500毫克的鈉。
研究結果顯示，一周後低鈉組的收縮壓明顯降低7至8毫米汞柱，與一般飲食相比，收縮壓則降低6毫米汞柱，參與這項研究的西北大學預防醫學教授Norrina Allen就表示，這樣的效果和第一線的血壓藥相當，除此之外，血壓也降得非常快速，對於血壓正常、有輕微高血壓，甚至是已經在服藥的患者來說都一致。
整體而言，研究發現不管使用何種藥物，只要降低飲食中的鈉含量，約70～75％的人，血壓就可能會下降，Norrina Allen也說，降低鈉攝取量並不會有明顯副作用，所以鼓勵民眾減少攝取，血壓改善的速度更快。
資料來源：《JAMA Network》
責任編輯／蔡惠芯
