應景年菜肉類多，尤其像是東坡肉、紅燒蹄膀、土雞等，都含有較多的飽和脂肪，連皮吃油脂攝取量更是驚人，還有雞湯熱熱喝，最上層浮油吃下肚，更是油膩膩，小心吃多高血脂找上門。
黃思瑜營養師提醒大家，過年餐餐吃得太油膩、太澎湃，容易出現血脂及膽固醇過高，甚至消化不良等問題，那該怎麼辦呢？建議，補充合適的保健食品，可以幫助年假期間維持新陳代謝，有哪些保健成分可以遠離血脂及血膽固醇風險？哪些可以幫助維持消化道機能？
膽固醇過高其實並非長輩的專利，年輕人如果有高膽固醇家族史也要特別小心，尤其是餐餐外食、纖維吃得不夠的族群，就建議在飲食之外補充相關保健成分來幫助降低「壞」的膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）、維持正常血脂。
1. 膳食纖維降低膽固醇吸收率
若民眾平常或過年期間吃大餐，可適度補充纖維粉，膳食纖維在腸道中可直接降低膽固醇的吸收率。選購時建議認明「小綠人標章」，能兼顧好處並滿足自身需求。
2. 紅麴抑制體內膽固醇合成
紅麴發酵後，不僅含有紅麴色素，還含有Monacolin K（紅麴菌素K），能抑制體內膽固醇合成。
3. 魚油抑制膽固醇的生成
魚油中的EPA及DHA可以抑制三酸甘油脂合成，此外也能降低低密度脂蛋白膽固醇的生成，促進整體心血管健康。
補充保健食品很大的一個重點是，確認自己是否吃進過多不必要的成分，在意這點的民眾可選擇通過100%無添加認證的保健食品，確保自己只吃到身體需要的保健成分而非添加劑。
黃思瑜營養師表示，過年期間難免想大飽口福，但若民眾擔心血脂、血膽固醇及消化等問題，或單純想要做好日常保健，建議餐前補充具備功效及各項認證、能同時解決上述問題的保健食品，用健康開啟新年新氣象。
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：過年防血脂、膽固醇過高，吃對了嗎？黃思瑜營養師揭：「這3種」養生食物是寶貝）
責任編輯／林俐
