高纖維食物有哪些?如有便秘或消化問題,如何在日常飲食中補充膳食纖維?平時以為蔬菜水果都是高纖食物,有助通便排毒,但原來部分蔬菜的膳食纖維量低,以下是比羽衣甘藍更高纖的22種高纖維食物,一起看看什麼食物能登上高纖食物排行榜!
如有便秘問題,一定以為自己吃不夠蔬菜,但其實部分蔬菜的纖維量低,如生菜每100克只有1.9克纖維,而菜心有1.6克,小白菜只有1克,而羽衣甘藍烚熟後亦只有2.8克,已經比其他蔬菜為高。成人每天建議以吃25-30克膳食纖維為目標,若每餐吃一碗(250克)菜心,一天則攝取到12克的的纖維量,這便不達標!因此攝取纖維,不只要計算食物的數量,也要了解每份食物實際上提供多少纖維量!
一起看看下面22種比羽衣甘藍纖維量更高的食物!但留意以下高纖維食物是以每100克計算,部分食物每次的食用份量未必達到100克,大家要注意呀!
第11至19位高纖食物
羽衣甘藍:2.8克纖維
奇異果:3克纖維
梨、蓮藕:3.1克纖維
無花果、花椰菜、地瓜:3.3克纖維
芋頭:3.8克纖維
玉米:4.8克纖維
蒟蒻絲:5克纖維
栗子:5.1克纖維
毛豆:5.2克纖維
第1至10位高纖食物
碗豆、酪梨:6.7克纖維
爆米花:7.4克纖維
鷹嘴豆、綠豆:7.6克纖維
黑豆:8.7克纖維
四季豆:9.4克纖維
黑芝麻:14克纖維
亞麻籽:27.3克纖維
奇亞籽:34克纖維
本文經授權轉載自U Lifestyle(原標題:蔬菜不一定高纖! 比羽衣甘藍更高纖的22種食物)
責任編輯/梁溶珈