全聯冷凍水餃別只用水煮!4種料理法「保證不黏鍋破皮」,加碼超好吃醬汁條配

2024-03-20 18:15

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2024水餃怎麼煮最好吃? (示意圖/取自photo-ac)

2024水餃怎麼煮最好吃? (示意圖/取自photo-ac)

現代人飲食習慣改變,快節奏的生活中,追求方便又快速的飲食已成為普遍趨勢。冷凍水餃有著方便、美味又容易製作的特性,是不少人居家必備的食物之一,《風傳媒》一文幫你整理水餃怎麼煮好吃!包含水煮、清蒸、煎餃、冰花煎餃。加碼全聯冷凍水餃推薦,與水餃醬料的調法。

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水餃煮法

煮水餃不難,將水餃丟入水中煮熟便是了;然而,想煮Q又好吃的水餃有小撇步,不軟爛、不破皮、不黏鍋。首先,要用滾水還是冷水煮水餃?首先要先了解自己煮現包的水餃還是冷凍的水餃,另外想要水餃鮮嫩好吃,技巧超重要

完整報導:水餃該滾水下鍋還是冷水?專家曝冷凍、現包水餃正確煮法,多加2物保證Q彈不破皮

水餃清蒸煮法

一般人在清蒸水餃很長黏在盤子上,有網友分享製作蒸餃的方法,,首先將烘焙紙放置電鍋盤子上,接著放適量水餃,並於外鍋加入一杯水,按下開關,大概蒸個10分鐘,即可上桌,「抓起烘焙紙四角,移到另一個盤子,上菜不燙手,水餃不沾黏,洗碗好輕鬆」。

還有網友分享,除了烘焙紙之外,還可以使用高麗菜墊底,上面放水餃,再放入電鍋裡面清蒸,會比一般清蒸水餃更香更好吃。

完整報導:煮水餃不破皮妙招曝光!

零失敗的煎餃9大步驟

外皮Q彈、香脆可口、餡料肉汁豐盈,集齊以上3點便是一碟滿分的日式煎餃。不過,往往滿分的煎餃都只會在餐廳找到,許多人在家自煮時,卻經常煎到黏鍋,或皮肉分離,不堪入目。其實只要跟著以下步驟,人人都可以煎出肉汁豐富、香脆不黏底的日式煎餃。

完整報導:食譜》煎餃怎麼做才不黏鍋?日本專家教零失敗9步驟,不用放麵粉就能煎出餐廳級美味

日式冰花煎餃怎麼做?

美觀與口感兼具的日式冰花煎餃作法其實一點也不難,只要掌握好以下2大祕訣,人人都能輕鬆上手居酒屋名菜。這道料理之所以有冰花一稱,是因為粉漿經加熱後,形成了薄如蟬翼的雪花脆片,不但看著漂亮吃著更是美味!

完整報導:食譜》 日式冰花煎餃在家就能做!網紅主廚曝香脆多汁的技巧就靠2步驟

全聯水餃哪款最好吃?

居家生活中水餃可說是不可或缺的要角,不過,現代人生活忙碌,好不容易放假了還要自己包水餃實在有點累,因此就有網友發問大賣場全聯哪一款冷凍水餃最好吃?

完整報導:全聯水餃哪款最好吃?內行人激推1款從小吃到大,皮薄多汁居家必備

水餃醬料怎麼調?

水餃料理方便又快速,是不少人家中必囤的食材之一,吃水餃時,也有許多人會沾醬料,對此,全聯社團就有網友好奇,水餃究竟沾什麼醬油比較適合?問題一出,引發討論,不少人推薦自己的醬油愛牌,也有人分享水餃醬汁做法與比例。

完整報導:全聯哪款醬油搭配水餃最適合?內行狂推1品牌「不死鹹又甘醇」:炒菜、醃肉也好吃

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