日本秋刀魚節驗出一級致癌物「超標近40倍」!吃炸物、燒烤也碰得上 進口50公斤下場出爐

2024-03-26 18:24

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食藥署驗出日本進口的「焙乾秋刀魚節」含有一級致癌物。(示意圖/Pixabay)

食藥署驗出日本進口的「焙乾秋刀魚節」含有一級致癌物。(示意圖/Pixabay)

衛福部食藥署今(26日)公布邊境查驗不合格名單,其中一批從日本進口的「焙乾秋刀魚節」竟被驗出目前被列為第一級致癌物的「苯(a)駢芘」,且超標近40倍,長期使用可能會導致消化道的相關癌症,目前全數50公斤已依規定退運或銷毀,邊境檢驗強度也將拉高為20%至50%。

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食藥署今公布17項邊境查驗不合格的產品,有一批來自日本熊本的「焙乾秋刀魚節」檢出苯(a)駢芘被驗出每公斤達80.6μg/kg,超標近40倍。

食藥署副署長林金富表示,依據「食品中其他污染物質及毒素限量標準」中規定,苯(a)駢芘於煙燻魚肉的上限為2.0μg/kg,因此不符規定,全數50公斤已在邊境攔截退運或銷毀。

林金富提到,該品項的製造業者為熊本的「株式会社江良水産」,進口商則為彩津國際股份有限公司,為業者近半年首次遭檢出不合格,後續會針對該公司同號列的輸入產品採加強查驗,強度將從原本2%至10%的一般抽批,調高為20%至50%加強抽批。

林金富也說,苯(a)駢芘對人體有高度危害且可能致癌。對此,台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出,吸入苯(a)駢芘會引發肺部癌症,吃下肚則可能導致食道癌、胃癌、大腸癌等,尤其高溫狀況的油炸類、燒烤食物更容易產生。

楊振昌也提醒,雖然苯(a)駢芘在人體中代謝速度較快,也沒有急性毒性,不過長期慢性暴露仍可能增加消化道相關癌症的風險。

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