台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發集體食物中毒事件，截至4月2日早上12時累計2死、5重症、31中毒的慘況，風傳媒新聞焦點整理受害者食用過的食物，都與粿條、河粉有關，有醫師推測，元兇可能是米酵菌酸毒素，這毒素究竟多可怕？事件相關懶人包帶你一文看懂。
寶林茶室事件爆發點：炒粿條害食物中毒，時間序整理
台北A13寶林茶室疑食物中毒事件最早出意外的是一名39歲男子，於3月22日至寶林茶室食用炒粿條、香蘭葉果汁，回家後出現嘔吐、腹瀉，最終搶救不治。第二名死者是66歲男子，也是吃了炒粿調後發生腹瀉、胸悶症狀。
寶林茶室疑食物中毒目前受害者持續增加中，《風傳媒》將即時為您更新資訊。...（點我閱讀全文）
寶林茶室食物中毒可能原因曝光
有醫師推測，元兇可能是來自保存不當的發酵米及米類製品中的米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素，通常只要1mg就有可能致命，過往也確實出現相關死亡案例。
腎臟科醫師江守山也指出，米酵菌酸是一種強烈毒性的污染物，會導致呼吸傳遞鏈中止，整個細胞的呼吸作用都因毒素無法進展，讓患者產生嚴重中毒現象，最後細胞得不到氧氣、沒辦法產生二磷酸腺苷（ADP），就會缺少能量而死亡。且米酵菌酸要煮很久才能去掉，如果可以一開始就要避免食物污染。...（點我閱讀全文）
米酵菌酸到底有多毒？營養師：小劑量就會致命
素食餐廳寶林茶室爆發疑似集體食物中毒，截至28日止，已經有2人死亡，除了台北，新北、台南等其他縣市也出現民眾用餐完身體不適的狀況。目前相關情況還在調查，衛福部專家研判恐是米酵菌酸所致。 營養師程涵宇說明，米酵菌酸少少劑量就可能致命，除了粿條之外，還有9種高危險食物要注意...（點我閱讀全文）
食物中毒症狀有哪些？出現5症狀快去醫
寶林茶室疑食物中毒讓民眾人心惶惶，嚴重的食物中毒症狀可能休克、引發急性腎衰竭，黃金就醫時間相當關鍵，林筱琪醫師就點出5大食物中毒症狀，如果出現這些症況應趕快就醫...（點我閱讀全文）
寶林茶室取餐見1幕嚇壞！她親吐恐怖病程
近日，陸續有民眾到台北市遠東百貨的知名素食餐廳「寶林茶室」用餐，回家後卻身體不適。對此，有網友則在臉書發文指出，自己3月22日時北上至寶林茶室聚餐，後續卻引發上吐下瀉等情況，並直言這是「自己離新聞最近的一次」...（點我閱讀全文）
