科技熱議》不用再戒糖了！有了這個哈佛大學開發的「奈米小籠子」，喝全糖珍奶，身體負擔也不會太大？

喝全糖珍珠奶茶，可能也不會造成身體太大的負擔了！這個產品是哈佛大學（Harvard University）維斯生物靈感工程學研究所（Wyss Institute for Biologically Inspired Engineering）的創意結晶。

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他們開發出一種由果膠製成的奈米顆粒，做成微小網狀籠子，可以讓酶以穩定狀態被添加到食物當中，直到進入腸道中才被釋放，可減少 30% 糖攝取…點擊此處，VVIP獨享完整內容

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