透過分析全家、Cremia和OK超商的熱議文字雲，我們發現「優惠」一詞在三個品牌中均多次出現，這是因為消費者對霜淇淋產品的價格敏感度高，使得價格競爭在霜淇淋市場仍非常激烈。
「冰淇淋」、「咖啡」等關鍵字反應了全家豐富的產品線；而「口味」、「草莓」、「巧克力」、「聯名」等口味關鍵字則反應全家在口味多樣性上廣受消費者的熱議和討論；並且全家正積極發展線上化服務和會員經濟，試圖透過數位化轉型來增加客戶黏著度和提升服務品質，因此「APP」、「會員」也常被提及。
Creamia的顧客多次提到「北海道」、「日本」等關鍵字，代表品牌塑造的日式品牌高級形象十分成功，吸引了忠實的消費群體，也可看出霜淇淋市場正出現品質分級，期待更高品質霜淇淋的消費者就成為了Creamia鎖定的重點。
OK超商的關鍵字則是聚焦在價格優勢，像是「優惠」、「特價」，OK超商透過吸引人的價格來吸引消費者，但卻因為僅有少數的門市有霜淇淋的服務而需要大量提及「門市」提醒消費者，未來OK需要考慮拓展霜淇淋服務的範圍以及想降低售價以外的方法來提升整體的聲量。
多元競爭格局下的霜淇淋市場：全方位服務、高端體驗成致勝關鍵
競爭激烈的霜淇淋市場中，各大品牌正透過不同的策略爭奪消費者的青睞。透過會員制度讓品牌能夠提供更精準的優惠，還能增加顧客黏著度，並且在維持價格優勢的情況下，在口味及行銷層面發揮創意也十分重要。
另外，服務方面可能是未來市場競爭的新焦點，提升服務品質和創新服務模式會是下一個可以突破的關鍵點。消費者需求的增長也促使品牌必須持續的進化，除了要滿足口腹之慾，更要創造令人難忘的消費體驗，才有可能在未來的霜淇淋市場中佔據領先地位。
本文經授權轉載自食力foodNEX（原標題：霜淇淋市場呈現超商主導趨勢！為何「全家」穩坐社群聲量寶座？）
責任編輯／梁溶珈
