雞腿怎麼滷才會入味?煮婦教「1招」免顧火快速滷透上色,讓人白飯多吃好幾碗

2024-10-14 16:17

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一名網友於臉書分享滷雞腿的烹調方式,不用顧火,丟電鍋就香嫩入味。(示意圖/取自photo-ac)

一名網友於臉書分享滷雞腿的烹調方式,不用顧火,丟電鍋就香嫩入味。(示意圖/取自photo-ac)

滷雞腿是許多家庭常見的菜餚,不僅製作方式簡單,還能依照個人口味調整滷汁風味。就有網友發文分享自己的滷雞腿配方,加入後按下電子鍋,不用顧火等跳停即完成。

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雞腿怎麼滷才會入味?煮婦用電子鍋,免顧火快速滷透上色

一名網友於臉書社團「家常菜」發文分享,她今天準備的料理是滷雞腿,先將雞腿進行汆燙,再放到電子鍋裡,調好醬汁,按下按鍵,不用顧火,電子鍋就能完成,令她直呼「有個能燉煮的電子鍋真是方便極了」。

她也在留言區分享自己的醬汁配方,「雞腿劃刀(幫助入味),加入蠔油1大匙、醬油2大匙,適量的放入胡椒粉和胡椒粒,蔥段+薑片+蒜頭+冰糖1匙,蓋上鍋蓋,坎飯模式即可,水淹過雞肉就行囉」。

貼文曝光後,網友們紛紛表示,「太棒了、骨肉分離好消化」、「香噴噴」、「美味」、「這太美味了」。

完整討論至:《家常菜》

責任編輯/梁溶珈

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