許多人家中的冰箱常存放大量肉類、海鮮等食材，容易飄散難聞的腥臭味，想改善冰箱「五味雜陳」的情形，該怎麼做才好？林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目上表示，冰箱有異味，通常是醬汁外溢或有東西腐壞，務必要找出來源，去除才有用。譚敦慈建議，民眾可使用看護墊，鋪在冰箱層架上，一旦有東西倒了，便能盡速發現、馬上清理乾淨，「也不會產生臭味，真的很好用。」
無毒教母譚敦慈揭「冰箱除臭」好物
「冰箱只要有味道，很多人會放檸檬、咖啡渣來除臭，其實這是很NG的。」譚敦慈說道，要找出冰箱異味的來源，常見的狀況是醬汁滴下來，或有東西在內部腐敗，此時要趕緊找到並丟棄。
譚敦慈建議，使用看護墊也是冰箱好整理、根除異味的關鍵。鋪在冰箱層架上，看護墊一面防水；一面吸水，若有醬料、食物傾倒，髒污便能盡速發現，吸附髒汙、湯水，幫助冰箱保持清潔、乾爽。而且只要使用習慣良好，是可以重複利用的，「也不會產生臭味，真的很好用」。
3招方法避免冰箱產生臭味，保持食物新鮮
譚敦慈指出，避免冰箱產生臭味的方法，首要是「只放7分滿」，日本做過很多次研究，得出「冰箱塞得越滿，那戶家庭就越窮」的結論，因為若塞得很滿，代表東西都在重複購買，且冰箱會相當耗電，「循環不好，東西很容易壞」。
熟食放上面、生食放下面也是重點之一。譚敦慈解釋，因生食有時會產生血水，放在冰箱上層，「滴滴答答的」，如果掉落在熟食上，很容易造成腸胃道的問題。
最後，譚敦慈說，冰箱內的存放，還有一重點是魚要先清洗，一般肉品若不是要馬上煮，則不建議清洗，「魚一定要先清洗乾淨，包含血合線要刮得很乾淨，讓血水出來，洗好、擦乾魚身後，放入保鮮盒裡，再放入冰箱，這樣會比較乾淨，也不會有異味」。
責任編輯／陳得馥
