吃洋蔥可抗氧化、促進新陳代謝、降低血脂與膽固醇，有助心血管健康，增強免疫力，還能改善消化功能與血糖控制。洋蔥除可以炒蛋、煮湯，還能放入壽喜燒添味。不過，切洋蔥常常辣到眼睛發刺，那麼該怎麼避免呢？本文提供兩個做法讓你輕鬆切洋蔥不流淚！
切洋蔥如何不流眼淚？別只會泡冷水！內行教1招「100%不噴淚」
有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」上分享，「經過測試，我找到切洋蔥不流淚的方法就是戴『隱形眼鏡』！100％不流淚。」
貼文下方吸引眾多網友回應，「我很認真欸（戴隱形眼鏡）屢試不爽」、「以前帶蛙鏡，現在Covid 防護面罩戴起來」、「試過很多方法，我只有開抽油煙機才不會淚流滿面」、「吹電風扇更實惠」、「平常冰在冰箱，要用在切就不會刺激眼睛了」、「我也是！戴隱眼完全不會，後來雷射完沒帶了，就哭到不行」、「用很利的刀切也可以不流淚」。
有網友提問，「戴護目鏡是不是也可以」，原PO回應「我之前用過，洋蔥因子還是會從縫裡飛進來？還是會爆淚。」
此外，在切洋蔥時可以先把洋蔥剝皮後對切，泡在冷水中，就能減少刺激性物質硫化物揮發，降低氣味濃度，減少對眼睛的刺激，切時不容易流淚。
完整討論：《我愛全聯-好物老實説》
責任編輯／梁溶珈
