廚餘回收於各縣市的回收標準不同，根據台北市政府環保局網站，分為養豬廚餘（熟廚餘）和非養豬廚餘（生廚餘）兩種。近日就有民眾因為蛋殼究竟是生廚餘還是熟廚餘的問題，和清潔隊員起爭執，對此，環保局表示尊重各鄉鎮的處理方式，畢竟蛋殼佔總垃圾量的比例不大。
蛋殼是廚餘還是一般垃圾？丟錯開罰1200元起跳！
除了早餐店、麵包店等會用到大量雞蛋的營業場所之外，環保局表示蛋殼在一般家庭一律認定為垃圾，如同蝦蟹殼、竹筍殼、榴槤皮、椰子皮一樣，都是直接丟垃圾車到焚化爐焚燒。但也有不少民眾認為，蛋殼應該當作生廚餘，因為蛋殼的成分主要是鈣和碳，像咖啡渣一樣能作為有機土的材料，直接丟進焚化爐反而會影響焚化爐的燃燒效率。
也有地區清潔隊以營業店家和一般家庭分開的折衷作法，溪湖清潔隊因為溪湖鎮有多家早餐店、麵包店，與店家說好將大量蛋殼單獨集中丟棄，就能作為生廚餘，一般家庭的少量蛋殼就直接當作垃圾。環保居表示蛋殼處理方式尊重各地區清潔隊，但須注意蛋殼腐敗可能產生臭氣，造成空氣汙染，不應堆置過久要盡快處理。蛋殼目前有9個縣市協助回收，基隆、台北、新北、桃園、高雄、宜蘭、苗栗、雲林、澎湖，其他縣市的蛋殼仍是屬於一般垃圾。
不同廚餘應該怎麼回收？
廚餘分為養豬廚餘（熟廚餘）和非養豬廚餘（生廚餘）兩種，養豬廚餘（熟廚餘）包含一般家庭剩菜剩飯、麵食、魚、蝦、肉類、內臟、生鮮或熟食等適合豬隻食用的廚餘；非養豬廚餘（堆肥廚餘、生廚餘），例如生菜葉、果皮、茶渣、貝殼、果核、落葉、花材等不適合豬隻食用的廚餘，另外若有無法分辦的廚餘也屬於為非養豬廚餘回收。
根據台北市政府環保局網站，家戶廚餘的回收方式需分類為「堆肥（非養豬）廚餘」及「養豬廚餘」兩類，廚餘回收的時間、地點與平常垃圾收運相同。回收廚餘時先瀝乾水份，並儘量使用廚餘桶等容器盛裝，垃圾車到達時依分類倒入廚餘桶內回收，如果使用塑膠袋盛裝廚餘，倒出廚餘後髒污塑膠袋可直接丟入垃圾車。另外需注意，請勿將垃圾與雜物混入廚餘內，違反者將可依規定處1200～6000元罰款。
資料來源：《台北市政府環保局》
責任編輯／蔡惠芯
