100億，代表著台灣新興產業結構改變的實際案例，近年來台灣正紅的水果，即紅色的愛文芒果，或許現在的80億總產值，在未來幾年之內就會晉升成為百億產值的品項。依行政院農糧署於2014年的統計，台灣芒果種植高達12,400公頃，每公頃收量11,000公斤，若以每公斤產地價格60元，即每公頃可收獲660,000元，以2014年種植面積12,400公頃計算，換算之後產值可達到81.84億，是一個台灣新興的出口品項，更也是在國際市場間創造台灣長尾效益的新秘器。
產業結構的調整，對任何一種產業都是很困難的，特別以現在的台灣而論，但在芒果產業結構上的調整，必需要給農委會、農糧署按一個讚，在此產業發展看到中央政府的用心，以外銷供果園的生產登記與控管模式，並配合農業試驗所與藥毒所的安全檢驗，再到安全出口，最後加上末端的行銷，由貿易業者與地方政府如屏東縣政府、台南市政府及高雄市政府等共同努力之下，這些年來履履創造外銷與內銷的佳績，亦形成了水果中的旗艦出口品項，出口的拉力不僅為台灣市場穩定產銷價格之外，更為生產農民創造更大利潤，這樣以外銷供果園的生產模式、用藥管控、採收藥檢、出口燻蒸等產業結構體系的調整之下，紅色愛文芒果已為台灣打造出一個新興的外銷祕密武器。
愛文芒果，是在1954年由農復會(農委會的前身)自美國佛羅里達引進的品種之一，主要以生產穩定，較少有大小年情形發生，再者加上台灣農業研究單位輔以矮化生產，利於栽培與採收。目前，台灣以台南與屏東種植最多，佔了高達80%的面積，而高雄則佔了12%，其餘縣市種植面積不到10%，分別為嘉義縣、台東縣、彰化縣和雲林縣等地。因為愛文芒果的特殊風味，加上台灣具有高度創新的冰品業者如永康街冰館、芒果恰恰及高雄大碗公等，再有手搖飲料店大苑子、Mr. Wish、喬治派克等分別均以芒果做為主要水果飲料的多元應用，創造了愛文芒果的大發利市，因此自2011年之後至今，種植生產面積均維持在12,000-13,000公頃之間，價格也因為冰店、手搖店、餐廳、便利店等多方的搶進銷售，一直維持在高價的水準，而生產農民與批發體系、末端消費的連結，更建立了屬於愛文芒果的產銷生態系，建構另類的愛文芒果行銷模式。
愛文芒果、振興經濟
綜觀台灣，自2005到2014年的十年平均愛文芒果產地價格，約在50~70元/公斤之間震盪，其中以2012年的產地價格最高為80元/公斤。2014年，在台南的種植面積為6,587公頃，在屏東則為3,572公頃，高雄為1,445公頃，台灣以這三縣市為主要的生產區域，也因近年來產地維持在高價格區帶，以致於使許多農民獲利甚豐，為生產愛文芒果的鄉鎮村里農民創造了農業生產上的高收益，在鄉下坊間有著許多靠著種植愛文芒果而改善生活，甚至致富的經濟生產模式，這也是最有感的農村經濟效益。
