約莫11月中，我所屬的中醫學會「中華黃庭醫學會」的LINE群組中出現了一個討論串，主題是討論橘肉、橘皮（陳皮）的寒熱性質。一時之間前輩們引經據典，提出包括：神農本草經、食療本草、本草綱目、本草拾遺、本經集注、中藥大辭典......等等古今藥書的資料佐證。民眾們可能很難想像，「橘子不是寒的嗎？都說感冒咳嗽不要吃橘子，怎麼中醫師之間還會有不同的看法？」
關於這個問題，其實我自己也是疑惑了滿久，甚至有點不服氣！原因是我本身從小就很喜歡吃橘子，比常常在冬天熱賣的另一種代表性水果，草莓，還喜歡100倍！但從小我們家中對於吃橘子的看法不只是「咳嗽的時候不要吃」，而是「橘子性寒傷氣管，所以最好根本不要吃」，這真的是讓一個喜歡吃橘子的小孩感到非常無奈，明明我咳嗽吃橘子好像也沒有變嚴重啊？那麼，有什麼依據可以支持一個喜歡吃橘子的小朋友嗎？我們先來看看前輩們提出的中藥典籍怎麼說。
古今中藥書：「橘皮性溫，橘肉的性質沒有共識！」
《神農本草經》簡稱《本經》，是現存最早的中藥學專書。作者不詳，目前公認非一人一時之作，成書於秦末到東漢時期。在中醫藥界的習慣中，凡論藥物大多得先參考《本經》的說法。關於橘子，《本經》中列在「橘柚」這一條：「味辛溫，......，一名橘皮。」這一條，指的其實是橘皮，而橘柚是橘子、柚子的混稱，也就是說在《神農本草經》中，我們得到的訊息是「橘皮，性溫」。
除了《本經》之外，《本草綱目》應該是最有名的一本藥書了。《本草綱目》中對於橘子與橘皮性質的記載是，橘實「甘酸溫，無毒。......」青橘皮「苦辛溫，無毒......」黃橘皮（陳皮）「辛苦溫，無毒......」。這麼來看，《本草綱目》對於橘子，不論是橘肉或是橘皮，都認為是「性溫」的。
除了前面這兩本較著名的藥書之外，其他藥書怎麼說呢？這邊我們得先了解，由於橘子的藥用部位以果皮為主，所以關於橘皮（陳皮）的紀錄是比較多的，包括金元時期的《藥性賦》：「味辛、苦，性溫，無毒。」明朝《景岳全書》：「味苦辛，性溫散」、清朝《本草備要》：「辛能散，苦能燥能瀉，溫能補能和。」綜合這些內容已經足夠我們得到結論：從秦漢直到元、明、清時期對橘皮（陳皮）的藥性基本上是有共識屬「溫」的。
相對於橘皮，因為橘肉傳統上不屬於藥用部位，所以有關的紀錄少得多，這邊先引用前輩們在討論串中所舉的唐朝《食療本草》：「味甘酸，性平。」而目前中國上海科技出版社的《中藥大辭典》中，對於芸香科植物果實（包含柚、柑、橘、枳、橙）的性質紀錄都是「寒或涼」。由此可見，對於橘肉的性質「溫、平、寒涼」皆有，古今沒有一致共識。
