每到颱風季節時，罐頭和泡麵就是最好的朋友，但就算吃東西不怎麼挑的人，如果要常常吃罐頭，想必也是面有菜色。英國倫敦卻開設了一間專門只賣罐頭的餐廳Tincan，完全不像其他餐廳標榜新鮮食材，讓人摸不著頭緒。
專賣罐頭海鮮的餐廳
除非遇到萬不得已的情形，否則大部分的人幾乎不會去吃罐頭類的食物，但英國倫敦卻有一間Tincan罐頭主題餐廳，受歡迎的程度卻令人匪夷所思。這間罐頭餐廳Tincan，自豪地稱他們的餐廳是「只供應罐頭裝的海鮮」，而且只「供應世界上最好的罐頭」，意想不到的訴求以及的特色行銷，引起了不少話題，大大顛覆冰冷罐頭的既有表情。
別出心裁的經營方式
Tincan罐頭主題餐廳的幕後推手是一家叫AL_A的設計工作室，據說是從葡萄牙里斯本Lisbon的一家釣具轉型的罐頭海鮮小餐館所得到的靈感，以另一種形式呈現罐頭食品的地位和形象。最特別的是，Tincan這家餐廳號稱只供應罐頭裝的海鮮，餐廳菜單內容為各式各樣的海鮮罐頭，從普通的鮪魚、沙丁魚到少見的Don Bocarte鯷魚排罐頭全部任君挑選。
宛如一座罐頭博物館
櫥窗裡擺滿各類罐頭產品，你以為就只像是超市單純販賣罐頭這樣簡單嗎？罐頭除了內容材料實在，外觀色彩繽紛的圖形也非常有趣，將看似不起眼的罐頭變成展示的商品，以另一種形式展現在消費者面前，並運用像博物館的陳列方式擺放，使餐廳空間顯得相當壯觀。
高級海鮮都能買到
為了提供「世界上最好的海鮮罐頭」，Levete的團隊蒐集從葡萄牙、西班牙、冰島和伊朗等國家的食材。罐頭餐廳店內食物像是充滿設計感的自助餐店，牆上放滿了各式罐頭菜餚，包括鯖魚片、鱈魚肝、海膽魚子等高級海鮮都能買的到，特殊的用餐體驗吸引不少好奇的客人上門。
顛覆想像的用餐體驗
餐廳不需設有廚房，因為這些罐頭就是最好的主角，除了海鮮罐頭本身之外，餐廳還為每項餐點附上麵包、沙拉、荷蘭芹、蔥花以及橄欖油、辣椒等調味料，無論是口感或視覺都是雙重享受。這些罐頭也價格不菲，罐頭售價14英鎊，再配上其他食材，總計約17.6英鎊。
無油煙的懶人料理
雖然英國實在有點遠，可能短時間沒辦法親自前往嘗試，但這種不需要廚房也沒有油煙的懶人料理，不僅可以享受美食，還能在家自己輕鬆動手完成，重點是看起來還蠻美味的，最適合不愛下廚的現代人，有空時就到附近的超市買個罐頭試試看吧！
圖／Tincan
【資訊】
地址：7 Upper James St, London W1F 9DH, United Kingdom
電話：+44 20 7439 9960
時間：上午11:00至晚上23:00
