中國超過一半的淡水湖泊已被污染,導致霍亂等疾病的病例在許多農村增加,一些科學家預測,到了2050年,中國大部分河流的磷與硝酸鹽污染將增加100%至200%。
動物糞便危害人類健康
動物糞便增加對健康造成的直接風險可能來自非洲、印度、東南亞的大部分地區,在這些地區,人們的居住環境仍與牲畜密切接觸,而隨著這些地區的經濟體在未來幾十年內將不斷發展並越來越都市化,對蛋白質的需求將迅速增加,動物糞便量也將大幅增加。
喬治亞理工學院環境工程教授布朗說:「這個問題在人口大量增加的地方最為嚴重,例如亞洲東部的部分地區、亞洲南部的部分地區、哈拉沙漠以南非洲(Sub-Saharan Africa)。」
在許多低收入國家與中等收入國家,直接接觸動物排泄物很常見,這意味著腸道感染仍然是常見死因,尤其是孩子。美國比爾暨梅琳達蓋茲基金會(Bill and Melinda Gates Foundation)衛生專家羅森博姆(Jan-Willem Rosenboom)說:「研究人員在低收入國家做了一些研究,這些國家的衛生設施有所改善,但腹瀉等結果沒有改變,這可能是因為環境已經有許多動物糞便,只改善人類的衛生條件對健康的影響不夠。」
科學家懷疑致命的傳染病裡有許多是人畜共通的疾病。布朗教授表示:「許多用於畜牧生產的動物匯集了人畜共通傳染病,舉例來說,我們知道,雞隻會傳播沙門氏菌或A型肝炎,我們也已知道乳牛是隱孢子蟲的來源。這些傳染病可能會導致長期結果,例如營養不良、貧血、甚至認知問題。」