文／筠筠
我在十九歲進入條通的一間日式酒店，成為酒店公關。後來八年，我從日式酒店公關成為台式酒店公關，再從台式酒店公關成為酒店經紀。這一路上與相遇的同行夥伴集結成「酒與妹仔的日常」，更因為疫情成立「娛樂公關經紀職業工會」，除了希望可以與大眾介紹我們眼裡的酒店外，更希望能藉由社會團體來一點一滴的改善特種行業的勞動環境。
近年特種行業的題材在藝文圈活耀，近期影劇《華燈初上》把酒店文化的討論炒到最高點，但究竟除了娛樂性以外，我們還能藉由《華燈初上》看見什麼？
從日式酒店到台式酒店，林森北的隱形歧視鏈
大正町為台灣日治時期的行政區，因是大正時期所規劃，故名大正町；「條通」是該時期為街道的命名（日文語譯的小巷子），被稱為條通的區域為南京東路與市民大道間連接林森北路的小巷弄，原先為日本人居住的高級住宅區，日本戰敗後街道沿用舊有的命名存在，戰後的條通因1950年代美軍顧問團駐台成為繁華的商業區，出現大量的酒吧、餐廳等娛樂場所，1970後日本商社大量來台拓展業務，因此誕生了特有的日本街地景，日式酒店、居酒屋、日本料理密集據點。
華燈初上的背景，即是在日本人大量駐台拓展業務的1970後，日式酒店的存在除了聲色場所原有的價值外，另外更有撫慰在日本商人思鄉之情的存在意義。而這樣的意義延續至今，2021年的條通依然可以看到駐台日本人在條通活動的場景。
當代的日式酒店已經沒有那麼多的禮數與規矩，卻依然保留了一部分的影子，媽媽桑與小姐們會在客人進門時齊聲用日文喊「歡迎光臨」、媽媽會早早進店插上一盆花在店門口迎賓、在檯面上不允許抽菸，想抽菸的小姐得進休息室抽菸、偶爾會聽見媽媽桑用「有味道」的歌聲唱著「長崎今夜還下著雨」、「長崎蝴蝶姑娘」。
日式酒店也是我在酒店這個行業的新手村，在同行的姐姐們身上學習到了許多面對客人進行陌生社交的技巧、穩重的態度，這些讓我在後來轉往台式酒店的道路上免去了許多崎嶇路。
「你們要找的那種，在過南京東路那邊。」劇中大學生何予恩（張軒睿飾演）到光消費時，Rose媽媽（林心如飾演）對他說了這麼一句話。
有日式酒店就有台式酒店，台式酒店有很多種分類，而這邊Rose媽媽說的「那種」是暗指情色元素相對多的「台式酒店」。在過去的日式酒店不像劇中有這麼多台灣客人來來去去，也不太隨便接過路客，更何況是彪哥（李李仁飾）那樣沒有禮貌的客人，頂多是帶商人來應酬的台灣人會出現在店內。大部分的台灣客人會去台式酒店（形式類似夜總會、歌廳）消費。但在70年代並沒有那麼多裸露元素，盛行的是酒家文化，也就是有樂隊配樂、豐盛的酒家菜、同時也有女服務生坐陪的消費型態，招待的對象也是社會地位相對高的台灣人；裸露元素較多的酒店型態則是在1993年左右出現的，俗稱「一代系列」，也就是當代脫衣陪酒的制服酒店鼻祖。
