餃子深受許多華人喜愛，也是逢年過節必吃的佳餚之一，特別是在中國北方，農曆大年三十有必吃餃子的傳統。中文中甚至流傳著這樣一句俗語：「好吃不過餃子，舒服不如倒著」，足見餃子受歡迎的程度。
餃子也受到越來越多外國人的青睞，而且，還有許多國家也有自己版本的餃子或是中國餃子的演繹版。
現在在英國，普通超市中可以很容易地買到日本、韓國、波蘭餃子，倒是中國餃子更加「罕見」。懶得自己動手包，就需要到華人超市走一趟。
今天我們就來看看世界上還有哪些國家也有吃餃子的傳統。這樣，下次再饞餃子時，也可以聯想一下來自世界各地其他國家的許多人可能也和你一樣懷念故鄉的餃子：這種內涵豐富、風味多樣、形狀各異的暖心美食。
日本餃子
首先，我們從中國的亞洲近鄰日本說起。日本的餃子叫Gyoza。同中國餃子相比，日本餃子相對來講比較細長，通常用小麥麵粉做皮，餡通常有肉、蔬菜以及魚肉等。
有一種流傳的說法稱，二戰期間許多駐紮在中國的日本兵開始熟悉這種中式美食，回國後把中國餃子的製作方法帶到日本，並讓這種美食在日本流行開來。但其實，日本在這之前就有餃子。日本對餃子的最早記載是在17世紀的長崎，那裏有中國人的定居點。
不過，與中國人傳統的煮餃不同，日本人更喜歡煎餃。日本的宇都宮市還以日本的「餃子之都」而聞名，這裏每年都會舉辦餃子美食節，餃子也成為了當地發展旅遊經濟的一張「名片」。
韓國餃子
韓國有句俗話，「要吃餡，吃饅頭」，乍聽上去，可能摸不著頭腦。事實上，這是因為韓國的餃子叫mandu, 相當於饅頭的發音。
和中國餃子類似，韓國餃子的餡也是以肉、蝦仁和蔬菜為主，但比較有特色的是，韓國人還經常用泡菜以及豆腐做餃子餡。
韓國餃子的烹飪方法包括煮、蒸以及煎，但韓國人會把它們分別稱為水饅頭、蒸饅頭以及煎饅頭。
韓國也有包子，但卻叫「王饅頭」。
關於餃子的起源地和傳播路徑，亞洲國家特別是中國、韓國或者日本的網民時常會打嘴仗，這裏不細論，但這至少也從一個側麵顯示出，餃子在當地人心目中地位。
尼泊爾餃子
尼泊爾人管餃子叫momo， 既有和中國煮餃相似的半月形狀，也有和中國的小籠包和包子外觀相似的。
據說尼泊爾的餃子是受了藏人的影響，從西藏傳入尼泊爾後，再由當地人改製成特色小吃。
尼泊爾餃子的餡料葷素都有，葷餡主要以牛肉和雞肉為主；素餡則以土豆為主。但是，尼泊爾還有用巧克力製成的甜餃子，以及用奶酪或起司做的煎餃等。
和中國人吃餃子時喜歡蘸醋一樣，尼泊爾人也為餃子調了各種醬汁，其中包括咖喱汁，澆在餃子上一起吃。
