許英傑觀點:如何從「時間M型化」與「業態競速服務」中尋求市場新商機

2023-03-02 05:50

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一、「無形心力成本」比「實體產品成本」貴嗎?

通常,日常生活上消費者的「購物成本」是「實體產品成本」加「心力成本」的總和。過往消費者對「產品價格」敏感度會比較高,但隨著生活環境變遷,現代消費者在購物時轉而更重視「時間便利性」程度已經遠超過「產品價格」因素的考量。這主要是受到社會、經濟結構改變而直接影響了消費者的生活型態的轉變。例如: 交通擁擠、停車不易、尖峰時段店內等候結帳時間過長、職住分離、天氣陰雨或高溫不想出門、公共流行病等負面因素所造成的社會「心力成本」越來越高所致。換言之,消費者為了抵銷這樣的社會「心力成本」而願意支付額外費用(來請人代勞)或接受折價優惠(使用自助服務方式)。他們會認為這樣的選擇是有利的合理消費決策行為,也應證了「時間就是金錢」的價值意涵。

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這種現象也深深地影響各種零售業態競爭更加激烈展開,由消費需求端驅動著零售業態創新而改變服務經營模式。未來,處於速度競爭的市場裡,誰能回應當前顧客的時間價值需求,並能具體有效提供便利服務解決方案的經營模式者,將成為零售市場的領航者。

二、時間消費型態與服務業態

時間對「消費者」與「經營者」而言,都是很寶貴的稀有資源。確實,「時間就是金錢」,時間不可逆且稍縱即逝,不管是個人或家庭生活、企業生存,甚至社會與國家發展都不得不承認會受到它的制約。因此,如何比競爭者做好快速回應消費者的需求,做好精準的JIT的服務,「時間管理」便成為任何企業在市場上爭奪勝出的關鍵成功要素,這是每日都要嚴肅面對的經營課題。

由於,現在消費者生活忙碌、工作負荷的壓力大,「節約時間」自然成為購物時降低心力成本的重要考慮因素。另一方面,為舒緩生活與工作上的心理壓力,企業實施週休二日、彈性上班、及勞基法維護勞工權益嚴格要求下,消費者也享受了比以往更多的休憩與旅遊時間,創造「享樂時間」的需求與市場成長機會也跟著增加許多。

相對的,消費者生活「時間M型化」的結果,使得零售業態為回應消費者對時間價值認知的不同需要,而衍生出各種新的服務營運模式。大致上,一般消費者對時間消費需求的不同類型,有「節約時間型業態」「享樂時間型業態」兩種經營型態。

三、「節約時間型業態」省時省力

24小時或特定尖峰時段營業,滿足消費者隨時隨地的時間便利、緊急、衝動的生活需求。如:便利商店、無人商店、速食連鎖餐廳、自動販賣機、藥局、醫院、汽車旅館、日托照護服務、網路購物等。每逢佳節或夏季旅遊旺季時,在限定期間延長營業時間。如:量販店、遊樂園區等。

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