從今年三月起，為了解決「曾經矢口否認」的缺蛋危機，我國農業部自多國專案進口了，共１億５千萬顆雞蛋——其中，有近９千萬顆（六成）是由貿易商「超思」從巴西進口。
然而，原本是為了解決缺蛋危機才進口的雞蛋，卻反而引起了一連串政治與食安爭議：從「圖利特定廠商」到「用藥殘留」和「保存標示」等問題，筆者希望能夠藉由本文的簡單整理，解答兩大疑惑。
「巴西蛋爭議在吵什麼？怎麼避免買到過期蛋？」
第一個爭議，是進口貿易商的「資格」問題。
最早是在上月底，有媒體批露：『資本額僅50萬的一人公司「超思」，獲得農業部上億補助款，但進口數量卻是「廠商申請不公開」，引人矚目。』
具體來說，其中涉及的問題，主要有三個：第一、超思到底是不是白手套？第二、超思到底有沒有溢價請款？第三、支付超思的資金到底從何而來？
一下說超思後有母公司，一下說只是有親戚關係；
一下說超思有進口經驗，一下說是負責人有經驗；
一下說價格比日本便宜，一下說短期購買難壓價；
一下說合約是代收轉付，一下又說全是超思墊付。
也因此，上周二，民眾黨團就召開了「超思案誰得利？農業部不要再詭辯！」記者會，要求公布「合約正本、報價單、核貸紀錄」以便釐清所有爭議。
至於現階段，就只能各說各話，沒有定論。
第二個爭議，是用藥殘留「可能致癌」的問題。
相較前一個爭議，這個問題就簡單了許多：因為早在八月中，發現有用藥殘留之後，農業部就主動停止從巴西進口雞蛋——這裡只有一個小插曲，就是國民黨議員徐巧芯揭露此事之後，遭民進黨立委高嘉瑜質疑，難道要「逐顆查驗」在野黨才會滿意？
以及，要和高嘉瑜競選港湖區的，基進黨吳欣岱嘲諷徐巧芯將「氟甲磺氯黴素」漏打成「氯黴素」專業不足……但當然，這並不影響這批蛋確實有致癌風險，農業部也已經銷毀，並不再進口的事實。
雖然還是有爭議，但相對來說，還是簡單了許多。
第三個爭議，是有效日期「標示不實」的問題。
上上周日，農業粉專「Lin bay 好油」表示，根據農業部防檢署的資料，這次專案進口的巴西蛋最晚是在五月底裝船，但卻標示「製造日期」是九月（也因此「保存期限」又硬生生延長了一個月。）
針對這個問題，食藥署副署長林金富坦言，蛋盒上的「製造日期」不是真正的製造（母雞下蛋）的日期，而是洗選包裝的日期，這是國產蛋的作法。
但是因為「過往沒有大量進口國外雞蛋的經驗，實際上沒有進口雞蛋包裝標示規定」才會有日期標示錯誤的狀況——但與此同時，農業部也透過新聞稿強調，巴西蛋在評估冷鏈與包裝完整性之後，認為保存期限可以再延長一個月。
