台灣人除了吃飯以外，麵食也是許多人正餐時填飽肚子的首選，不過你是否知道，這碗看似平凡的美食其實暗藏熱量陷阱？甚至可能比飯類還更多熱量？營養師李婉萍分享了11種生活中最常見的湯麵熱量排行榜，沒想到肉羹麵、排骨酥麵竟然都不是第一！
營養師公布「11款常見湯麵熱量排行榜」！肉羹麵、排骨酥麵都不是第一
綠燈區
TOP 11》擔仔麵（378g）：282卡
TOP 10》湯意麵（338g）：379卡
TOP 9》土魠魚羹麵（606g）：430卡
TOP 8》鴨肉麵（682g）：431卡
黃燈區
TOP 7》肉羹麵（729g）：460.7卡
TOP 6》榨菜肉絲麵（700g）：532卡
TOP 5》酸辣湯麵（753g）：577卡
TOP 4》鵝肉麵（727g）：579卡
紅燈區
TOP 3》餛飩麵（700g）：602卡
TOP 2》排骨酥麵（738g）：747卡
TOP 1》紅燒牛肉麵（959g）：963卡
湯麵這樣吃熱量才不會爆表
李婉萍營養師表示，在湯底的選擇上，應以清淡為主，像紅燒、榨菜肉絲鈉含量較高，高血壓患者應避免食用，此外，只喝半碗湯可減少至少100卡；料理時，糖友盡量不選勾芡的，例如羹麵類，因為太白粉溶於水，會增加醣類含量，進而使血糖變高，也容易變胖；像排骨酥麵、土魠魚羹麵、餛飩麵的配料，不僅多油脂還有很多醣類，澱粉量容易爆表。
本文／圖經授權改寫自李婉萍營養師
責任編輯／林俐
