MLB》洋基食物衛生在聯盟敬陪末座 食品總裁不服氣

2018-12-14 10:39

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洋基主場食品衛生排名聯盟最後,球團食品提供商總裁表達不滿。(美聯社)

洋基主場食品衛生排名聯盟最後,球團食品提供商總裁表達不滿。(美聯社)

根據《ESPN》2016年和2017年對全國各大體育館的食品安全報告指出,紐約洋基在大聯盟30隊之中排名最後,違規率高達79.07%,在主場內部的43家店面當中,就有34家門市高級別違規,包含食品摻假、交叉汙染和垃圾不處理等多項因素,對此球團的食品服務商總裁史密斯(Dan Smith)則回應:「我們非常謹慎對待食品安全,所以不同意《ESPN》的報導,該數據並不能表示什麼。」

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《ESPN》特別編制了全國111個體育場中,16000份食品質量檢查報告,洋基主場的檢查人員發現,某些攤位的員工個人清潔度不足,像是工作服非常骯髒,此外還用不正常的溫度(低於140度)去烹飪食品,食品旁邊還不時有汙水、蒼蠅、垃圾陪伴。

史密斯還額外補充道:「我們與紐約市的衛生部門有密切合作關係,定期嚴格檢查自身的環境,還和食品安全顧問與審核員完成內部評估,假如有違規行為發生,我們都會立即處理加以修正,也因此在2018年,我們的攤位都獲得A級,是紐約市的最高水平。」

夏洛特黃蜂在這份名單當中排名倒數第3,違規率高達93%,而金州勇士主場甲骨文球場則是排名第1,違規率僅有1.12%,而大聯盟之中最乾淨的為密爾瓦基釀酒人主場,違規率為8.7%。

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